梅菜扣肉，五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟，捞出后，几面都均匀的抹上酱油。锅入油，中火放入锅中煎，煎至上色即可。梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。切成厚薄适宜的片状。皮朝下排在碗内。均匀铺上煸炒后的梅干菜，放八角，入锅蒸40分钟，我根本无法形容这食物有多美味，都是时间的味道。
姜汁番薯糖水：锅中放水，放入姜片，烧开，水开后，番薯快速刨皮切块（动作慢了番薯接触空气会氧化变黑），放入锅中。煮开后立即转小火，煲15分钟左右至全熟，倒入冰糖，冰糖融化即可关火出锅，特别的好吃。
老鸭腌笃鲜做法：腊肉清洗干净，小葱打结，姜拍一下。鸭子先放在开水里焯烫出血污，倒掉血水，清洗干净。锅里重新换上清水，煮开后葱姜和腊肉下锅，转小火继续炖。一直炖到可以用筷子轻易地戳通鸭子，大约要用45分钟，将腊肉取出待凉了切片。剥去笋的外皮，再刮掉老皮老根，切成滚刀块。在开水锅里烫煮5分钟左右，然后加到煮鸭的锅中，再煮10分钟，加点盐调味，加入切片的腊肉就可以了。是不是很简单呢，赶紧试试吧！(27)
青芥辣捞起辽参蜇头，活海参煮软烂、片大片，活鲍鱼洗清洁，片大片焯熟，牛百叶、蜇头片大片，木耳撕片，香菜切段，大葱切末，红尖椒切小片，泡椒切段。鸡汤去油过滤，加全部调味料、泡椒段入冷躲箱。牛百叶、蜇头、木耳焯水洗沐，与海参、鲍鱼片放入冰水。将主、配料放入冰凉鸡汤即可。
葱油饼：一个鸡蛋打匀，拌入适量面粉、葱碎、一勺糖、两勺盐、一块黄油，拌匀。再倒入适量滚烫的开水，搅拌成缓缓流动的面糊。平底锅里多放些油，烧热后舀一大勺面糊在油锅里，倒成一个圆圈，再炸至两面金黄就好了。这道主食让人看了就产生吃东西的欲望，简直太香了。