预制菜是指经过洗、切、搭配、加工进行统一完成的菜品,采取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存,消费者购买后只需通过简单烹调或直接开封即可食用。预制菜又叫“酒店菜”“半成品菜”和“方便菜”。这种菜品相当符合当下的消费模式，对于生活节奏快，但是又想食用美味且对营养有要求的消费群体来讲，这不得不是一个好的选择。现在在直播平台，我们经常看到这种半成品菜，其销售量也是肉眼可见的大。预制菜包装机引领食品包装行业新标向，让消费者足不出户享用美食，为大家的生活提供了便利。
那么预制菜生产厂家为了提高生产速度，稳居消费市场首位，需要借助预制菜包装机来进行系统的包装。当然如果再配备上中央厨房标准化加工的设备就会增加餐品的把控和提高出餐效率。接下来为大家介绍一下预制菜包装机。
一、预制菜包装机都有什么？可以包装哪些物料？
预制菜包装机为了适应市场的包装需求，包装机生产企业经过研发设计，制造了预制菜全自动立式包装机，预制菜全自动给袋式包装机和预制菜真空包装机。这些包装机可以满足市场上大部分的包装需求。高速高效的为预制菜生产企业助力。比如全自动预制菜立式包装机是由一台立式充填包装机、组合秤和斗式提升机组成，集称量、制袋、折边、充填、封口、打印、冲孔、计数于一体，采用双伺服电机同步带拉膜，单伺服电机横封封口，动作平稳可靠。
当下，预制菜产业快速发展，但各地、各企业推出的预制菜成品质量差异大、品牌混杂等都是不争的事实，所以为了打造良好的企业形象，必须严格把控包装质量。
预制菜包装机可以包装：梅菜扣肉、老坛双卜、外婆菜、酸菜、腊味合蒸、鱼香肉丝、宫保鸡丁、毛氏红烧肉、火培鱼、卜豆角、五香牛肚、脆肚尖、虎皮猪尾、干锅豆腐、坛香肉等菜品。
二、预制菜生产企业需要获得哪些支持？
预制菜生产企业在选择预制菜包装机生产线的时候，可从企业口碑，服务品牌，厂地建设，设备自动化程度去考察。最好带着物料去实地操作，会有专业的操作技术员一对一教学，这也可以看出一家企业的服务态度。接下来为您介绍的是市场上比较通用的预制菜包装机。