哪家医院专业治疗白癜风 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/#秋冬美食暖胃计划#以下是十道百吃不腻的肉菜做法：
一、红烧肉
食材：五花肉、冰糖、八角、桂皮、香叶、葱姜、料酒、生抽、老抽、盐。
做法：
五花肉洗净切块，冷水下锅，加入葱姜、料酒焯水，捞出沥干水分。
锅中放少许油，放入冰糖小火炒出糖色，倒入五花肉翻炒上色。
加入八角、桂皮、香叶、葱姜炒香，再加入生抽、老抽翻炒均匀。
加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮约40分钟至1小时，直到五花肉软烂，汤汁浓稠，加盐调味即可。
二、糖醋排骨
食材：排骨、冰糖、醋、生抽、料酒、姜、葱、盐。
做法：
排骨洗净切段，冷水下锅，加入姜、葱、料酒焯水，捞出沥干水分。
锅中放少许油，放入冰糖小火炒出糖色，倒入排骨翻炒上色。
加入适量生抽、醋、料酒翻炒均匀。
加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮约30分钟至40分钟，直到排骨熟透，汤汁浓稠，加盐调味即可。
三、可乐鸡翅
食材：鸡翅、可乐、姜、料酒、生抽、盐。
做法：
鸡翅洗净，在表面划几刀，方便入味。姜切片。
锅中加水，放入鸡翅、姜片、料酒焯水，捞出沥干水分。
锅中放少许油，放入鸡翅煎至两面金黄。
倒入可乐，没过鸡翅，加入适量生抽、盐调味。
大火烧开后转小火炖煮约20分钟，直到汤汁浓稠即可。
四、宫保鸡丁
食材：鸡胸肉、花生米、干辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、生抽、醋、白糖、盐、淀粉、食用油。
做法：
鸡胸肉洗净切丁，加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
干辣椒剪成段，葱姜蒜切末。
调碗汁，碗中加入适量生抽、醋、白糖、盐、淀粉，搅拌均匀。
锅中放适量油，油热后放入花生米炸至酥脆，捞出备用。
锅中留少许底油，放入腌制好的鸡丁滑炒至变色，盛出备用。
锅中再放少许油，放入干辣椒、花椒、葱姜蒜末炒香。
加入炒好的鸡丁翻炒均匀，倒入碗汁翻炒均匀。
最后加入炸好的花生米翻炒均匀即可。
五、鱼香肉丝
食材：猪里脊肉、胡萝卜、青椒、木耳、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、醋、白糖、盐、淀粉、食用油。
做法：
猪里脊肉洗净切丝，加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
胡萝卜、青椒、木耳洗净切丝，葱姜蒜切末。
锅中放适量油，油热后放入腌制好的肉丝滑炒至变色，盛出备用。
锅中再放少许油，放入葱姜蒜末、豆瓣酱炒香。
加入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝翻炒均匀。
倒入炒好的肉丝翻炒均匀，倒入碗汁翻炒均匀即可。
六、回锅肉
食材：五花肉、青蒜、豆瓣酱、姜、蒜、料酒、生抽、白糖、盐。
做法：
五花肉洗净，冷水下锅，加入姜、料酒焯水，煮熟后捞出晾凉，切成薄片。
青蒜洗净切段，姜、蒜切末。
锅中放少许油，放入五花肉片煸炒至出油，微微卷曲。
加入姜蒜末、豆瓣酱炒香，炒出红油。
加入适量生抽、白糖调味，继续翻炒均匀。
加入青蒜段翻炒至断生，加盐调味即可。
七、土豆烧牛肉
食材：牛肉、土豆、胡萝卜、葱姜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、食用油。
做法：
牛肉洗净切块，冷水下锅，加入葱姜、料酒焯水，捞出沥干水分。
土豆、胡萝卜洗净去皮切块。
锅中放适量油，油热后放入牛肉块煸炒至变色。
加入适量清水，放入冰糖，大火烧开后转小火炖煮约1小时。
加入土豆块、胡萝卜块继续炖煮约20分钟，直到土豆、胡萝卜软烂，汤汁浓稠，加盐调味即可。
八、香菇滑鸡
食材：鸡肉、香菇、葱姜、料酒、生抽、盐、淀粉、食用油。
做法：
鸡肉洗净切块，香菇洗净切片，葱姜切末。
鸡肉块加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟。
锅中放适量油，油热后放入葱姜末炒香。
加入腌制好的鸡肉块翻炒至变色。
加入香菇片继续翻炒均匀。
加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮约15分钟，直到鸡肉熟透，汤汁浓稠即可。
九、梅菜扣肉
食材：五花肉、梅干菜、葱姜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、八角、桂皮、香叶、食用油。
做法：
五花肉洗净，冷水下锅，加入葱姜、料酒、八角、桂皮、香叶焯水，煮熟后捞出晾凉，在表面涂抹一层老抽。
锅中放适量油，油热后将五花肉皮朝下放入锅中煎至表皮金黄，捞出晾凉，切成薄片。
梅干菜洗净，泡软后挤干水分。
锅中放少许油，放入葱姜末炒香，加入梅干菜翻炒均匀，加入适量生抽、白糖、盐调味。
将切好的五花肉片皮朝下摆放在碗中，上面铺上炒好的梅干菜。
放入蒸锅中，大火蒸约1小时至2小时，直到五花肉软烂，取出倒扣在盘中即可。
十、粉蒸肉
食材：五花肉、蒸肉米粉、葱姜、料酒、生抽、盐、白糖、食用油。
做法：
五花肉洗净切片，葱姜切末。
五花肉片加入料酒、生抽、盐、白糖、葱姜末腌制15分钟。
加入蒸肉米粉，搅拌均匀，让每一片五花肉都裹上米粉。
将裹好米粉的五花肉片摆放在盘中。
放入蒸锅中，大火蒸约40分钟至1小时，直到五花肉熟透即可。
这些菜肴不仅美味可口，而且制作简单，适合日常家庭烹饪。
