肥而不腻的梅菜扣肉,你一次能吃几片儿 [复制链接]

康康美食直播已经进行了第3场了，只要小朋友去上学的时间，我都坚持播4个小时。这一场的菜品是家常梅菜扣肉。

梅菜扣肉前期的准备工作比较多，他的烹饪方式就是清蒸，还是比较简单的。

据传，中原人南迁后，生活贫寒，很多人从事体力活，劳动强度大。平时一般很少荤食，而肥腻一点的食品能有效充饥。他们吃的菜，口味偏咸，用的酱料较为简单，一般仅用生葱熟蒜、香菜调味。

客家人将五花肉加上配料进行制作，再将肉垫在梅菜干上蒸煮，制作了一道色泽油润、香气浓郁的美味佳肴。时过境迁，这种菜肴逐渐名扬四海，就是我们时常品尝到的“梅菜扣肉”。

详细的做法来啦

梅菜扣肉选用的五花肉，看起来很肥，其实吃在口里是肥而不腻的，是食肉族朋友们的最爱，也是我们家小朋友的最爱。来一个灵魂拷问，你一次能吃几片？？?

今天的直播数据跟昨天差不多，但是场观已经破啦，值得恭喜。

有热心的粉丝告诉我，我出现在了同城直播广场和推荐直播广场了，也有从直播广场进来的朋友跟我互动了，这是一个比较好的现象。

谈一谈今天的思考和收获吧

1.后面两个小时直播内容的问题还是没有解决，但是有热心的朋友告诉我，后面两个小时其实可以选择跟你同时段开播的小主播打PK，或连麦互相交流一下。这个倒是一个非常好的建议，我决定要去花一点时间交交朋友了。

2.也应该去找一些好的货源了，关于食品类的。这个有备无患嘛。

3.要恭喜一下自己，晚上7:30之前完成了小视频和写文章的工作。我的目标是在小朋友放学之前完成这项工作，还要加油！

又到了吃小龙虾的季节啦，今天我们一起来做，然后看我吃吧。