梅菜蒸肉饼
By宸·羽
原料：五花肉、梅菜干、姜末、蒜末、葱末、油、盐、酱油、蚝油、淀粉、胡椒粉、料酒、鸡精。
做法步骤：
第1步、先把梅菜干放清水里浸泡1个小时。
第2步、五花肉切成片，放入绞肉机。
第3步、将五花肉打成肉末。
第4步、放入姜葱蒜末、盐、酱油，蚝油、胡椒粉、淀粉、料酒、鸡精拌匀。
第5步、拌匀的肉末摊入碗中。
第6步、梅菜干也泡发好了。
第7步、梅菜切碎后放入碗中，加适量的油和盐搅拌均匀。
第8步、将梅菜盖在肉饼表面。
第9步、入锅中大火蒸25分钟。
第10步、时间到，梅菜香气十足。
第11步、从锅内取出，用盘子扣住梅菜碗。
第12步、倒翻过来。
第13步、梅菜的香味已渗透到肉饼里，非常香哦！
第14步、成品。非常下饭。
来自美食天下宸·羽的作品。
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