白癜风患者感恩 http://www.yunweituan.com/npxdt/npxchy/784.html兄弟2人“地下四合院”卖它，7口锅同时做，38元1碗，1月卖碗！
现代人对吃的来说，能拒绝的真的太少了！毕竟社会的发展催使我们过上了真正的小康生活，不仅天天吃美食，而且常常会吃到撑！这就是现代人，追求美食，好吃就吃到撑！不好吃就果断抛弃。而且现代人最有效的社交方式就是吃美食了。一桌丰盛的美食，是话匣子打开的正确方式，总有人喜欢寻找一些特殊的美味，当然还有人喜欢一些传统的美味，于是就有了小编的存在，每天给大家带来一些传统的或者是新奇的美食，让大家对于美食的了解更加的开阔。来看看今天小编带给大家的这款美食吧，绝对看着就让你觉得想要口水直流，垂涎三尺！
眼前这一个院子就是今天说的这兄弟两个人一起经营的这个饭馆吗？我们可以看到的是这个院子看起来特别的古老，是那种老式的地坑院。这兄弟二人做的饭菜特别的好吃，而且但是课也特别的热情，所以他们家的生意特别的火爆。这种老式的地坑院其实是一种窑洞，又被称为“地下四合院”，是当地一种古老的居住方式，像这样子的一间四合院，虽说看起来不起眼，但是已经饱经风霜，至今已经有90多年的历史了，可以说是将近百年了。二林将这老家的四合院重新翻修了一下，开了这样一间饭馆，没成想生意居然特别的火。
这兄弟两个人每天齐心合力准备菜品，然后就在这院子里的老灶台上做菜，这个老灶台上一共有7个大锅，每口锅都各司其职，有的锅专门用来蒸煮，有的则用来烧茶，还有地锅专门用来保温。他们二人做的这款美味叫做扣完所有的饭菜都放在碗里面蒸，蒸好之后都味道特别的浓郁，吃起来也特别香。要说他们家卖得最火爆的就是小酥肉、梅菜扣肉以及蒸排骨了。
这些食材要提前处理，腌制好，然后再放入油锅里面炸一下，炸好之后将其码齐，然后全部都放入碗中，接着放入葱姜蒜以及调味料，最后再放入一些酱汁，接着就可以放在锅子里面，大火去蒸了大约30分钟就可以出锅了，盘中放入一些青菜垫底，然后将碗扣在上面之后将碗拿掉饭菜看起来长相特别漂亮，味道也超棒！
这里面各种蒸的这种肉类的价格都相等，38元钱一份，除此之外还会有一些素食，像这个样子的扣碗，他们家一个月就可以卖出多碗呢，生意可谓是火到了让人眼红的程度。
他们家的这些饭菜吃法也特别的众多，可以将其夹在馒头片里面吃，像是一道中式汉堡，咬一口又香又浓郁，当然也可以陪你饭配面条，怎么吃味道都棒，也正是因为如此，他们家的饭菜才如此的受欢迎呢，
