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拿在手上的梅菜扣肉饼来东莞了,是长沙最有 [复制链接]

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-第8期-

本文原创

请勿抄袭

长沙最火的特色美食小吃来东莞了

拿在手上吃的梅菜扣肉饼

日均卖出+张

全国有多家分店

平均3分钟一张,只有一个味道

...

长沙邵福记来了

在全国已有+加盟店的邵福记,终于开来了东莞,让在长沙吃过一次就种草的同事赶紧带我get起来。

邵福记梅菜扣肉饼在长沙一直受到当地人和游客的钟爱,每天爆满,超多人排队,每天能卖出上千张饼。

东莞的店面开在汇一城二楼,把长沙街头美食小吃开进了商场,真的是别有一番风味。

日销千张的梅菜扣肉饼

梅菜扣肉饼

它就是长沙日销+张的梅菜扣肉饼,每天都有无数当地人和旅客疯狂排队购买的那款街头小吃。

所有饼都是现点现做的,面团是每天现和的,不需要醒发,只见师傅快速揪出一小坨面团,将手掌大小的梅菜扣肉馅料包入面团,擀成薄饼。

擀成超薄的饼状后,把多余的粉先刷掉,再刷上一层水放入炭火烤制的炉里,据说这样的目的是为了防止饼从炉壁上掉下。

每块饼都在烧到度的炭火炉里高温烘烤1分钟左右,滚烫的出炉,看得见的新鲜感~

烤完小哥将梅菜扣肉饼折成两半后装进纸袋,咔嚓声音很清脆。

刚出炉的梅菜扣肉饼还带着热腾腾气息,拿到手里略微有些烫手,这时候的口感是最佳的。

皮薄馅大的梅菜扣肉饼,边边角角都有馅料,每口都能吃到馅,每口都有满足感。

掰开饼皮可以看到里面满满的梅菜跟肉沫,饼皮酥脆,梅菜咸甜。吃下去有点甜,跟平时吃的梅菜扣肉有不一样,可能不是所有人都能接受哦。

喜欢吃辣的小伙伴可以涂些辣椒油哦,亲测不会特别辣,味道很香。

长沙大香肠

长沙大香肠也是很有名气的,在长沙的道路上都能看到有它,很有老长沙味道哦!

香肠的肉汁超级饱满,趁热吃还会爆汁,肉质很Q弹紧致,有种很浓郁的肉味,齿颊留香~

拿着大香肠边逛商场边吃,真香警告。

一份梅菜扣肉饼,一杯一点点,打道回办公室继续奋斗工作去啦~今天又是源气满满的一天。

热浪小提示

①本推文纯粹探店,没有广告成分,以上感受纯属个人观点~

②人多的时候要耐心等候一下,不过速度还是很快的。

?位置不难找,电梯直接上二楼就是了,在麻辣英雄隔壁。

店名

邵福记

营业时间

10:00-22:00

人均

15元左右

地址

热浪东莞小分队对话框回复“”获取详细地址

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不是广告,不是广告

摄影、后期|朱古力咸湿B

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