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5道风味小菜推荐,硬菜凉菜一应俱全,再 [复制链接]

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逢年过节,不管是在家里过还是出去下馆子,没5道硬菜压阵那怎么行?下馆子会简单很多,选一家点上5道硬菜,等着就好。但是在外边吃多了,偶尔也想换个环境,就想着在家做也可以,三五朋友聚一桌,五六个小菜,两三扎啤酒,小嗨一下也未尝不可!

今天就可以给大家分享5款好吃好味的菜,食材简单好做,费时少。马上又到周末了,可以安排起来!

酸辣鱼

酸辣鱼这道菜属于川菜,口感香辣,汁浓味重,香浓辣鲜且酸中回甜,辣味有点刺激且浓郁,相比川味的红油辣椒味道,酸辣鱼的味道则更加丰富,加了鱼肉的鲜,家里有喜欢吃辣的朋友必须安排上。

梅菜扣肉

每次家里待客,梅菜扣肉是上桌率最高的一道菜品了。不仅色香味俱佳,造型也是相当别致,大方得体。梅菜扣肉的颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,梅菜更是吸收了五花肉的汤汁,味道丰富,扣肉肥而不腻,食之软烂酥香。

油焖大虾

很多年轻朋友喜欢吃虾,每逢家庭聚会,油焖大虾也是必不可少的一道菜。成品的油焖大虾色泽红亮,肉质鲜嫩,鲜香甜咸四种味道相辅相成,回味无穷。虽然每次吃虾感觉虾肉没吃到多少,都是虾壳,放眼望去的个小山丘就是证明,但仍不减对油焖大虾的执着。

锅包肉

很多人喜欢锅包肉这个菜,还是在于口味。在众多咸鲜口味里看到一道口味酸甜的菜,会有“柳暗花明”的感觉,可能吃多了咸口味的,有个酸甜口味就跟找到个宝似的。再说锅包肉本身卖色就不差,色泽金黄,很有食欲。

拍黄瓜

拍黄瓜这道菜有时候感觉纯属是因为凑数,不用炒就自成一道菜,口感爽脆,解腻开胃,很喜欢的一个凉菜了!而且黄瓜是一种多水分、低脂肪、低糖的减肥佳蔬,很适合正在减肥的小哥哥、小姐姐吃哦~

这样5道小菜,朋友围坐一桌,放二三扎啤酒,吃二口菜喝一口啤酒,谈天说地,小嗨畅饮别提多得劲了!

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