北京哪家白癜风专科医院好 https://wapyyk.39.net/hospital/86297_lab.html残哥最近喜欢吃米饭，碰到好吃的菜能多吃几碗，他们香气逼人，汁水浓厚，是“米饭杀手”中的顶级高手，在不经意间，让残哥家米袋子迅速见底~
今天残哥就一一给你们介绍这些顶级杀手：
红烧肉
红烧肉要选择肥瘦相间的五花肉，步骤：
首先五花肉焯水，不要太久，主要是保留肉的水分然后用油热锅，葱花、姜片和八角爆锅炒出香味之后，五花肉下锅，继续翻炒至五花肉外表发焦，放入糖，把糖炒化放入酱油，酱油出香味之后，立刻放水，小火慢炖。20分钟后，加大火收汁，出来的五花肉色泽油光，汤汁诱人
放一勺在新煮好的米饭上，一般可以吃3碗，残哥小时候吃到这口比过年还幸福，简直是人间美味。
麻婆豆腐
残哥来了北京之后，才开始接触川菜，麻婆豆腐是最爱的一道了。热好的油锅，放入辣椒、花椒和大料爆香，然后放入郫县豆瓣酱，翻炒到粘稠之后，放入豆腐块，炒熟出锅就不用装盘了，残哥一般都是倒在米饭上，和上学时候吃的麻婆豆腐盖饭一样，只是味道还是自己做的更好吃，想想就口水直流，每次吃到撑。这款麻婆豆腐料，残哥亲身试过之后，感觉手残党也能做出好吃的麻婆豆腐！
麻婆豆腐酱版本做法：
把油烧热，然后放入葱花炒香加入麻婆豆腐酱，把酱炒熟加入豆腐，翻炒到豆腐熟了出锅，撒上小葱末
糖醋排骨
这道菜排骨挑选很关键，选择的不能太瘦，不能太肥，猪肉颜色不能太深也不能太浅，还要排骨的中间那一段，切块之后，就是热锅，同样需要炒糖，但并不需要炒糖色，在排骨下锅之后，再放入一些糖、醋还有其他佐料收汁，这菜夹起一块排骨，用米饭包裹住，拌着糖醋汁吃米饭，这味道，绝了！
简单做法：
排骨洗净焯水，不要太久，主要是保留排骨中水分姜片、葱花、八角一起放入锅中翻炒，炒出香味然后放排骨，炒到排骨外面焦黄放入糖，炒化，同时放入陈醋，继续翻炒到出香味加水转小火慢炖10分钟转大火收汁
地三鲜
和锅包肉、猪肉炖粉条并列东北三大名菜，其中茄子土豆要先过油炸，油不能太冷，太冷炸出来的不够酥脆，也不能太热，太热了炸不熟就焦了，炸好的土豆茄子块在和青椒一起入锅翻炒，最终出来的地三鲜，茄子是外酥里嫩，残哥这么多年都没迟到过几家能做到这个水准的~可惜，这样才算得上好的拌饭菜。
地三鲜具体做法步骤：
土豆、茄子切块，放入热油锅中炸，炸到外皮酥脆土豆茄子控油锅热油，放入葱花、蒜末翻炒出香味然后放入青椒翻炒几下就放入炸好的土豆和茄子块整体翻炒到熟，出国前放盐炒匀
鱼香茄子
残哥第一次吃鱼香茄子，第一反应是，要不要退菜！竟然没有鱼！后来才知道这道鱼香茄子重点不在鱼，而是鱼香，沾满汤汁的茄子，放入米饭中，基本就是忍不住要往嘴里扒饭，这能不下饭快么！
回锅肉
憋说话！再来碗饭！
土豆烧牛肉
牛肉和土豆都是残哥最爱，这两样加起来~已经口水直流了！
鱼香肉丝
看吧！是不是要再来一碗！
黄焖鸡
这是如今当之无愧的最佳拍档，黄焖鸡杀米饭，妥妥的，一碗不够，再来一碗也未必够啊！
梅菜扣肉
这道菜，简直是全能杀手了，不仅仅是米饭，连面食也不放过，什么馒头、花卷，等等，残哥想问问你，试过面包吗？！如果没有请保护好你家的钱袋子，也别说出去，可能会从此一发不可收拾~
水煮鱼
麻、辣、上瘾！这就是残哥对这道菜的第一认识，但是如果吃这道菜，一定要多个人一起，不然你可能一下午就耗在米饭配水煮鱼上了~
老干妈
不说了！女神制作，世界级的杀手！向杀手之神致敬！
饭扫光
如果你还不知道超市里有这么个新晋杀手贵族，那可要体验一下了，前提是准备好充足的米，因为消耗的太快。
残哥已经饿得不行了，要准备一些杀手去扫米饭啦~！
我是残哥，手残脑不残，走在美食制作的手残路上一发不可收拾~
