每座古老的城市
都有舌尖上的乡愁
剥去浮华的霓虹，留住本真的味道
长安美食日志
从味觉的维度带你解读西安
十三朝的岁月悠悠
这篇日志
以肉食为线
慢数西安闻名遐迩的肉馔
兜兜转转
以食为念
大学毕业后在南方城市工作过几年，朋友们在工作之余聊起自己的家乡风物，总会在不经意间流露出对家乡肉食味道的思念。湖南人想念洞庭的鱼虾，湖北人想念汉口的鸡鸭，巴蜀人想念自家的腊肉，而我，作为一个土生土长的西安娃，最想念的就是咱西安不可食无肉的无忧生活了。
西安这座古老的城市早在汉唐时代就以博大包容的胸怀容纳了来自世界多样而绚烂的饮食文化，肉食文化无论中西皆兼容并蓄，经过漫长的发展与融合直到今天。行走在西安街头，来自西域丝路的牛羊肉，来自关中官府菜的八大碗，来自陕南汉水源的紫阳盆子，来自西府农家的岐山臊子，来自东府老潼关的腊汁肉......不断的滋养和冲击着我们的味蕾，肉食造成的极大满足感回荡在每个陕西娃的舌尖和心田。
长安美食日志，
带你细数西安最久负盛名的肉食文化，
刷新你的美食新三观！
走起！
腊汁肉子午路张记肉夹馍子午路店
