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2019广西人快回家吧,年夜饭桌上都有这 [复制链接]

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小编在这里先给大家拜个早年,

祝大家工作顺利、身体健康、阖家幸福、财源广进!!

我们大广西是一个民族性比较强的省份,尤其这里的壮族特别,

所以年夜饭所吃的食物就具有一定的民族特色。

此外,广西还有很多客家人,客家人所吃的食物当人是客家人独有的食物。

小编在这里给大家收集了一些,大家看看中了一样。

首先呢,逢年过节,广西人肯定少不了的就是鸡肉了,

白切鸡这道菜在广西人的年夜饭餐桌上,可是少不了的。

白切鸡又叫白斩鸡,是粤菜系鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,

其特点为制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味,

白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美,

色洁白带油黄,具有葱油香味,葱段打花镶边,

下筷前可以带芥末酱、酱油,那口味美极了。

扣肉发源于两广,以梅菜扣肉、芋头扣肉最为著名,

色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,不寒不燥不湿不热,被传为“正气”菜而久负盛名。

年夜饭桌上的这道菜,也寓意这来年红红火火的意思。

扣肉的做法并不复杂,原料也很常见,

调味料不用说可以买到而且猪肉梅干菜等主要食材也是四季都可以买到,

而且扣肉本身味道可口,受人喜爱,又不会偏寒偏燥,不能食用的特殊情况相对较少。

喜欢肉食的小伙伴可以尝试着自己做一做,

当一盘美味的扣肉出现在桌上而且是自己做的那一定会食欲大增。

年年有余(鱼),糖醋鱼是甜甜蜜蜜的寓意,清蒸鱼是蒸蒸日上的意思。

广西人的餐桌上不仅有美味佳肴,也有着满满的寓意。

广西属沿海地区,海鲜是肯定不能少的,生蚝、扇贝、虾、蟹、鱿鱼等,都是年夜饭的必选,

大海是宽广和辽阔的象征,吃海鲜,也是寓意着子女能胸怀宽广,前途辽阔。

俗话说:秋风起,食腊味,

广西的腊味可是远近闻名,腊肉、腊肠、腊鸭都是地方特色美食,

在广西人心里,一盘腊味菜总能让大家挂念起家乡的父母

最后一道肯定是广西人离不开的汤了,

广西人非常喜欢喝汤,汤的种类不是上百种,少的也有五六十种,

家家户户熬的汤都不一样。

鸡汤是一道传统的汤菜,制作原料主要有鸡、水、调料等。

鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,

鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。

小编在这里先给大家介绍这些,

广西美食众多,要说三天三夜也说不完,

有机会小编会给大家继续介绍我们大广西的美食。

最后,希望我们广西的子女都能安全回家过年,

祝大家阖家幸福安康,生活美满幸福!

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