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这样做出的梅菜扣肉饭,卖15元一份抢着要 [复制链接]

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原料,酱料、梅菜扣肉、梅菜、上海青、炒包菜丝、玉米、红萝卜粒、卤水蛋半个、卤汁半勺、米饭

1、饭盒打上克米饭。

2、大格摆放好80克的上海青青菜尾部上面摆放梅菜40克要铺平。

3、上面整齐排上6片扣肉留一点梅菜在外面。

4、小格打上80克的包菜丝。

5、包菜上面放卤水鸡蛋半只。

6、扣肉上淋上20克的汁。

7、饭面打右上边打上玉米红萝卜粒20克,占饭面的1/4的地方。

8、成品,盖上盖子套上橡皮圈插上筷子,在米饭上角贴上标签。

操作重点:

1、要注意肉的大小规格(4cm*3cm*0.3cm)。2、排肉是要留点梅菜在外面。

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