相信梅菜扣肉都吃过吧，是不是觉得很好吃呢，那么接下来的这个搭配更好吃，以前从来都不知道还有这种搭配，现在发现也不算碗，所以我来向大家来分享它的教程了。所以接下来和我一起准备吧。首先我们做这道芋头扣肉需要准备一下食材：芋头、猪肉、葱、淀粉、酱油。
然后我们拿出准备好的一块猪肉，然后将它放进盛有沸水的锅里进行煮，注意会捞出。捞出后将他的肉皮抹上一层酱油。
之后准备一个锅，放入适量的油，然后将猪肉皮煎至一下，之后放在菜板上，然后切成厚片，放一边备用。
之后再拿出准备好的芋头，将芋头去皮，去皮后也切成厚片，然后放进锅里炸制泛黄后捞出备用。
然后就是调汁了，准备一个碗，加入料酒、生抽、老抽、豆腐乳进行搅拌均匀；之后在加入蒜末和糖在进行搅拌均匀。
之后将扣肉和芋头片都拿出来，都沾一下酱汁，然后一个芋头片，一片猪肉厚片的摆放在碗里，然后放入一些八角。
然后把它们放在锅里蒸40分钟，40分钟后将碗里的汤汁倒出。然后将扣肉汁放进锅里煮，在加入水淀粉搅匀。然后将碗里的扣肉倒扣在盘里，再浇上扣肉汁，就这样，芋头扣肉就这样做好了。吃上一口，真的比梅菜扣肉好吃多了，真的是特别美味呢。正在浏览的你，有没有很想吃呢，赶紧收藏起来，有空吗美好的时候做一下吧。
