正月十五元宵节就要来了，对很多老成都而言，一碗香甜的汤圆，是最有味道的元宵记忆。
近日，成都商报客户端记者走访商场、超市看到，超市冷柜的主要位置都让给了汤圆，三全、思念、湾仔码头等汤圆厂家纷纷摆出单独冷柜，元宵节的汤圆促销大战已经提前打响。记者发现，今年成都市场上，汤圆不仅价格实惠，颜值更高，各品牌纷纷在外皮色彩上大做文章。
促销战提前打响
超市门店汤圆价格全线打折
临近元宵节，今年的新口味、新包装汤圆价格全线打折，促销战号角已经提前吹响。各大商场、超市的冷柜纷纷主打汤圆等元宵产品，市民购买也相当踊跃。
记者从沃尔玛、家乐福、人人乐、王府井了解到，汤圆的促销活动基本都从2月初开始，一直持续到3月2日，也就是元宵节当天，少数品牌甚至刚一上市就开始打折。尽管今年汤圆的原材料价格有所上涨，但绝大部分汤圆品牌的终端售价与去年相比没有大的波动。
走进沃尔玛玉林店速冻区，只见上百种汤圆琳琅满目，摆满了靠墙的一排冷柜，超市还为各大汤圆品牌提供了单独的冷柜，明黄色和大红色的促销标志随处可见，吸引了不少选购汤圆的消费者。记者看到，大部分汤圆品种都在打折促销，促销力度从8.5折到6.2折不等，有的品牌还有其他优惠活动，比如湾仔码头汤圆在7折的基础上满35元减5元。而思念宁波风味黑豆沙汤圆，8折的促销价从去年12月6日一直持续到今年3月30日。海霸王甲天下汤圆任意3袋仅售10元，促销活动从去年12月14日持续到今年3月30日。
“汤圆属于时令产品，节日因素重，过了元宵节就不好卖了，为了卖出更多汤圆，现在商家都在争相打折，”正在往冰柜里补货的沃尔玛促销人员表示，“预计节前三天超市将会迎来销售高峰，汤圆都要提前备货，尤其是思念、三全、湾仔码头等强势品牌以及赖汤圆这种本地老字号品牌。”
王府井大部分汤圆产品的折扣都在6.5折至8.5折，家乐福的所有元宵产品全线7.5折。人人乐超市2月23日起部分汤圆产品第二件半价。
传统口味受欢迎，
汤圆大打“颜值牌”
成都商报客户端记者从多家超市了解到，卖得最好的还是黑芝麻、花生、玫瑰等传统口味，个别品种供不应求，但新款汤圆的声势也不弱。龙旺食品副总经理赵伟告诉记者：“汤圆的新品每年都会开发，年年都会增添新口味，如今的汤圆不仅馅料五花八门，连外皮也不单单只是传统的白糯米粉了。水果味的汤圆近年来很受年轻群体欢迎。”
在各大超市卖场，记者找到了蓝莓、芒果、菠萝、香橙等各种水果馅汤圆。不过尽管汤圆的花样品种繁多，仍难抵市民对传统口味的热爱。
“其他口味的也买来尝过，也就新鲜一下，不过黑芝麻汤圆吃起来才最地道。”在家乐福超市泛悦店挑选汤圆的方阿姨告诉记者。在好利来每年例行的买7赠1活动中，消费者也以购买黑芝麻、玫瑰口味的汤圆为主。
赖汤圆总经理卢有才告诉记者：“从品种上看，传统口味汤圆仍然占据9成以上市场，五仁汤圆、榴莲汤圆、梅菜扣肉汤圆、麻将汤圆、骰子汤圆这些奇葩汤圆大多是噱头。老字号汤圆也在不断改进，赖汤圆推出了加入南瓜泥、菠菜汁的黄色、绿色汤圆；将专为昭觉寺定制的纯植物油汤圆推向市场；今年除了恢复冰桔、五仁、枸杞等老口味外，还将出品菊花、牡丹、辣木口味。”
此外，记者看到今年各大汤圆品牌大打“颜值牌”，为了迎合年轻人的消费习惯和审美，炫彩汤圆、水晶汤圆、彩珠汤圆占据了超市冰柜的近半壁江山。
三全食品推出的炫彩汤圆，利用抹茶粉、香芋等原料，外皮颜色丰富。四合一蓝色、四合一绿色、四合一红色等组合装，每一袋里都包括黑芝麻、草莓、金沙、香橙、巧克力、核桃等任意四种不同口味和红、绿、黄、白等四种颜色。双色小圆子则每粒汤圆都是半白半彩，深受小孩子喜爱。
湾仔码头推出了表皮有着彩色螺旋花纹的汤圆，一袋汤圆里有黑色、紫色、绿色、橙色等颜色；推出了加入藕粉，使汤圆的表皮变成透明的水晶汤圆；还有两者结合，长得像玻璃弹珠的彩珠水晶汤圆。据介绍，这些颜色均为蔬菜水果汁液天然染色，放上3个月，汤圆表面的螺旋花纹就会淡化，在开封、光照后会褪色，可以清楚地分辨汤圆的生产时间和保存质量。这些汤圆不仅颜值高，而且更加绿色、健康。
网购汤圆全程冷链
货到还是“硬邦邦”
元宵节前夕，除了在线下热卖，赖汤圆等越来越多的传统汤圆品牌也采用线上销售的方式。消费者网上下单，就能买到正宗的老字号汤圆。记者在赖汤圆京东自营店看到，线下卖得最好的黑芝麻馅、玫瑰馅、花生核桃馅以及红糖馅汤圆，线上都有销售，每种都有超过条评价。
有消费者可能认为，汤圆需要深冷、冷冻保存，贮存条件要达到-18℃，担心“网购的汤圆软糊了咋整？”
记者了解到，目前线上销售的汤圆品牌大多采用全程冷链的保鲜运输方式。以京东超市销售的赖牌汤圆为例，其采用的运输包装为泡沫箱加冰袋组合，全程冷链运输，在23点前下单支付，预计能在次日24点前送达。
在商品评价中，记者看到不少消费者晒图评价称，汤圆收到的时候还冻得硬邦邦的：“收到时挺紧张的，包装完整，里面的冰袋化了几个，但商品还是冻得挺硬的。”
赖汤圆总经理卢有才表示，随着消费习惯的转变，自己包汤圆的人越来越少，速冻汤圆是未来的发展重心，通过工业化生产，能实现规模化、标准化，而且全程冷链电商销售，有利于扩大品牌的辐射范围和影响力。
成都商报客户端实习记者吴丹若
编辑潘莉
