中科公益抗白 http://baidianfeng.39.net/a_yqhg/180501/6204485.html自古鸡肉出爆款，大盘鸡、火锅鸡、黄焖鸡、柴火鸡，今天要说的这个湘味笋子鸡，因为又辣又爽简直是爆款鸡里的“战斗机”，再搭配他们家的梅菜扣肉，两种完全不同的味道吃完能收获一大份满足。
能在一家店收集到各种风格迥异的美味，我觉得非湘菜莫属。相比川菜的一菜一格，百菜百味；湘菜总是用各种家常的制作方法让人感觉出其不意。
湘味秘制笋子鸡86元会员78.9元
招牌笋子鸡就是这道传说种的“战斗鸡”，类似大盘鸡的分量十足，但是比大盘鸡更辣更带劲。毕竟吃辣这事儿，弗兰人特别擅长，一不小心就让人噬辣成瘾。
裹满各种调料的笋子和鸡一上桌就让人忍不住要流口水，看这调料的分量就知道这道鸡足够有味！让人能不爱它吗？
除此之外它还有个魔术般的小开场，浇一圈白兰地，服务员一伸手，火焰就会神奇的出现。给这份笋子鸡增加了不少仪式感。高温把白兰地的香味烹进肉里，给鸡肉还加了点特别的味道。
笋子鸡里笋子才是重头戏，特选湖南的云雾笋，笋肉厚实，吃起来韧中带脆，颇有嚼头。笋干外面裹了满满的辣椒，外层是各种混合的辣味，里面却依然保持了笋子独有的味道。
分量充足也是喜欢它的理由，这一大盘子足足二斤半的鸡肉，两三个人来吃也是相当够，鸡肉的肉质紧致，辣味够足。
梅菜扣肉（小份）26元会员24.9元
梅菜扣肉（大份）58元会员52.9元
除了笋子鸡，梅菜扣肉更是必点，一口下去就能吃到梅干菜浓浓的香味。其实梅菜扣肉常有，但是好吃的不常有，就是因为这梅干菜选不好味道就略显寡淡。而他们家就赢在了这浓浓梅干菜香味上。
扣肉里面的五花肉当然也毫不逊色，焦糖色的表皮、入口即化的口感，油润却不腻人。肉肉吃光以后，浸满了油香的梅干菜就着米饭吃特别香！
蒸腊鱼（小份）24元会员22.9元
如果是爱吃湖南蒸菜的小伙伴，还可以再点一份他们家的蒸腊鱼。鲜咸辣的滋味都来的特别直接，浸过油的腊鱼吃着不会很柴很干，鱼肉的口感特别紧实。而且这种小份菜价格便宜也不浪费特别适合两个人的时候吃。
石锅牛鞭（配土豆丝）元会员98.9元
湘西人对牛鞭的有着独特的喜爱，炒制出来带着香辣的味道，很有滋味。这道大菜就特别适合多人聚会的时候镇场面。
刚出锅的牛鞭带着一股软糯劲儿，稍放凉一点儿又会变得Q弹筋道，这种奇妙的感觉也是不可多得的，
石锅牛鞭一定要配上一份素炒土豆丝，牛鞭吃到一半拌到汤里，中和了不少辣味，但香味特别足。一份至少要两个人菜吃的完。
肉汤拌饭32元会员28.9元
主食推荐肉汤拌饭，用一个小电饭锅闷的泰国香米饭，选材上就赢了！为了这个小电饭锅，还得多叫几个朋友来吃呢~
菜和肉汤直接拌进去，每一粒米都带着浓浓的肉汤香味。一锅饭能盛5、6碗的样子，分量上实惠又感人。
对辣味有着狂热追求的小伙伴就来一份辣卤，没有路边鸭货店那种满满香辛料的味道，现卤出来的味道就是特别简单的香辣。鸭头和鸭脖都是论个卖，价格也不贵。
辣卤拼盘42元会员38.9元
人多的场合就可以点一份辣卤拼盘，吃完以后，辣劲儿才上来，从舌尖到嘴唇，辣的足够彻底。
奶味香芋32元会员29.9元
吃辣了再来一份甜甜的奶味香芋，芋泥蒸的面乎乎的，入口带着淡淡的奶香味，解辣又健康，女孩子或者小朋友一定会喜欢。
虽然是个炒菜馆子，但是这儿的环境却格外雅致，莫兰迪色系的绿充满了一种精致典雅的高级感。
餐具都是那种个很有质感的设计，整体的都会有种时尚又舒服的感觉，让吃饭也多了点愉悦的体验。
最大的雅间可以容纳20个人，来这儿聚会、请客吃饭绝对特长面儿~
其实比起川菜那种酣畅淋漓的过瘾劲儿，我更喜欢湘菜这股下饭的劲头，一道菜配一碗饭，真诚又实在。
-探店福利-
8月13日-8月28日
评客粉丝到店出示文章
到店消费满元
送价值86元笋子鸡一份
（下次使用）
评客探店
地址
呼得木林大街与少先路交叉口南米路东
电话
-
人均
60元左右
Tips
①笋子鸡和牛鞭一份量很大，
人少用餐选一个点就可以；
②20人雅间需提前致电预定。
图文/甜壮壮阿涅妙妙包子
REVIEW
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