公益中国爱心救助定点医院 http://m.39.net/disease/a_6032484.html●笑话一则●
“我想我是喝多了，”老张对餐馆服务员说，“拿点儿醒酒的东西来吧！”
“好的，”服务员说，“我这就拿账单！”
嘻嘻，又见面啦，亲爱的小伙伴们~上面的笑话有没有让您一笑呢？天气晴朗，心情也要明亮才好呀。亲们有没有看过《麦兜当当伴我心》？当中的插曲有没有给大家留下深刻的印象呢？“我愿像一块扣肉，我愿像一块扣肉，扣住你梅菜扣住你手~~~啦~啦~啦~啦~啦~啦~啦~”
嘻嘻，没错，就是“扣肉”！今天教主要给大家推荐的就是这句歌词里面提到的“梅菜扣肉”啦~这道菜的特点是肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。据说它还有一段美好的故事???
北宋年间，苏东坡居惠州时，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨艺，两位厨师学成返惠后，苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣肉”，用梅菜制成“梅菜扣肉”，果然美味可口，爽口而不腻人，深受广大惠州市民的欢迎，一时，成为惠州宴席上的美味菜肴。
还在犹豫啥呢，教主课堂开课啦~
梅菜扣肉
准备材料：猪肉、梅干菜、生姜、大蒜、冰糖、花椒、盐、老抽、生抽、料酒
准备工作：1、梅干菜泡水。2、生姜切片，一半姜片切末，大蒜切末。3、冰糖碾碎。
1、冷水加花椒、生姜、猪肉，大火焯水3-5分钟。
2、焯好的肉沥干水分。
3、老抽上色晾干。
4、炸猪皮，中小火炸到起皮。
5、炸好的猪肉切片，加入老抽、生抽、料酒、盐、冰糖进行腌制。
6、梅干菜沥干水分。
7、锅内倒油，放入姜末、蒜末翻炒后，倒入梅干菜继续翻炒。
8、准备一个空碗，碗底依次放上肉片，然后盖上梅干菜。
9、包上锡纸，防止水汽进入。
10、放入锅内，大火烧开转小火蒸90分钟。
11、出锅，揭开锡纸盖上略大的碗倒扣即可。
香气四溢的梅菜扣肉出锅啦！热气腾腾，阵阵肉香中带着梅干菜的清香，让人食指大动啊有木有！饿了，就来一盘梅菜扣肉吧~
老规矩，看看视频，加深印象，美食还不“手到擒来”？
来自今天很美的教主甜蜜蜜提示：
?肉要蒸够时间才够糯。
?梅干菜中有很多的细沙，一定要先用水浸泡一下再慢慢地冲洗几遍才干净。
?猪肉中胆固醇含量偏高，所以肥胖人群和血脂较高者还是不能多吃哒。
今天的内容结束啦小宝贝们下期见哦
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