耒阳的大街小巷各具特色
每一条都是一道独特的风景
传承着耒阳最地道的美食
耒阳粉皮
耒阳红薯粉皮是国家地理标志证明商标产品，也是耒阳四宝之一。耒阳粉皮是手工制作，粉皮易熟，软而香甜可口，味道鲜美，深受人们喜爱。
大和鱼
大和鱼因大和圩乡而成名，是全国个品牌农产品之一。经湖南省畜牧水产局测定，“大和鱼”鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素A、D、B1等，还含有钙、磷、铁、钾、碘、硒等多种矿物质。
张飞醐酒
张飞酒始于汉代，得名于“三国”。汉代《淮南子》中记载有“清醠之美，始于耒耜”，三国五虎上将张飞到耒阳视察后任副军师庞统政绩，得知耒阳民间有酿制美酒，品后大悦，并时常饮用，体力大增，精力充沛，为蜀国建立了汗马功劳。因此将耒阳酿制的美酒赐名为“张飞酒”，世代流传。
新市圆子
新市圆子是耒阳特色美食之一，相传已有千年历史，配料是最基础的面粉、红薯等，炸好的圆子香甜松软，如吃甜饼。杜甫在耒阳时路过新市，吃过后大加赞赏，并称其为圆子！
剥皮豆腐
在耒阳黄市镇有个叫清水铺的地方，千年以来，清水铺家家户户都做豆腐，样式白嫩、清香，做出来的剥皮豆腐香味奇特，非常好吃，闻名遐迩。是耒阳最有特色的土菜之一。有“清晨街口梆子响，晚上家家豆花香”的美誉。
竹荪
耒阳有16万亩竹林，竹荪产量丰富且优质！竹荪称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”；竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
头菜碗
头菜碗是耒阳传统美食，是用数种不同的食材堆叠蒸制而成，属于耒阳宴席中的一道特色菜，新市三绝之一。
扣肉
虎皮扣肉是耒阳人待客的大菜，也是春节桌上必不可少的一道菜。耒阳的虎皮扣肉跟梅菜扣肉不一样的是，扣肉下放的是杂菜（就是腌制的豆角），且每一块都偏厚，肥瘦相间，一口下去，爽滑糯香，无比回味。
清乐汤
清乐汤，是耒阳办酒过节，桌上最不可缺少的一道菜了，是耒阳独一无二的美食。选用猪肝、猪杂、猪肚、瘦肉、鸡蛋等主料煮制而成，汤鲜味美~
冬笋炒腊肉
耒阳人爱吃腊肉，一到初冬，耒阳各地的人们开始屋前屋后的忙碌了起来。宰一头猪，取五花肉若干，用柴火小熏几天，再晾于屋内，再配上冬季特有食材——冬笋，就是耒阳人冬季餐桌的一道美味菜肴。
茶油炒土鸡
耒阳是油茶之乡，是全国油茶面积第一县；产出的茶油天然优质，在耒阳人的吃货生涯中,香喷喷的茶油炒土鸡那是必吃的！一大碗叫鸡公肉被茶油炒的黄亮亮，喷喷香！
来源：耒阳生活圈