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首页 » 问答 » 禁忌 » 米其林星厨用的锅,煮饭真的更香吗
TUhjnbcbe - 2021/7/16 9:27:00
若世上没了米饭,那么咸菜、麻婆豆腐、梅菜扣肉们的妙处,也就打了折扣。当五味杂陈时,米饭就是最好的中和剂:一切的浓滋味,都得靠它来承当。米饭,是中国人的乡愁。记得过去,米饭是用柴火煮的,刚乘到碗里,热气还没散去的时候,淋上几滴酱油,米粒油油糯糯,即使没有丰富的菜色,家里的孩子都吃得一颗不剩。后来饭桌上的菜色越来越丰富了,却越来越难吃到好吃的米饭了。究其原因,老一辈的人爱用陶土锅焖饭,热气被盖在沉沉的盖子下,在锅内循环往复,米饭吸饱了水汽,所以好吃。锅之于饭,比你想象的更重要。尽管如此,陶土锅还是输给了快时代对效率的追求。我也换着法儿买过很多电饭煲,换汤不换药的内胆,煮出来的饭都是千篇一律的味道,再也没有记忆里热气蒸腾的感动了。万万没想到和小时候的米饭味道重逢,是在朋友的新家里。菜还没上齐,朋友就自信地先端出了几碗米饭,不光闻着香,拿近一看,米粒都煮得晶莹剔透,水灵水灵的。那一天剩了很多菜,所有人都被这满口弹糯香甜的米饭给征服了,追问她换了什么新米这么好吃。朋友说,米没变,是换了个新的电饭煲。这台米其林主厨同款Thimax膳美师的水光米饭电饭煲,也就此闯进了我的厨房。很多人包括我在内,之前都不认识膳美师这个品牌,电饭煲而已,有必要这么贵嘛?但真的吃过它煮出来的饭,只会有一个念头:值得。每每打开锅盖,热气蒸腾,小时候记忆里柴火饭的甜香味四溢,一闻就胃口大开。甚至连平日里总爱挑食的小孩,现在每到吃饭时间,都是最积极的那一个。前几天家里米吃完了,我没来得及去超市,就在楼下菜市场随便买了一些米。本来担心煮出来的饭没那么好吃,没想到等成品出来,米饭依旧内软外韧,香甜可口,不用就着菜,光吃它就很香。同样的米,我用旧的电饭煲再煮了一下,口感和卖相都差了十万八千里。▲左边普通电饭煲煮出来干黄粘连右边膳美师电饭煲煮出来颗颗分明饱满,饭色白净之所以能把普通的米都煮得这么香,因为它的内胆和其他电饭煲有着天然的不同——陶瓷土锅内胆。相信我,只要用过一次陶瓷内胆做饭,就再也接受不了不锈钢、铸铁类的内胆。陶瓷颗粒能释放远红外线,在煮饭时会产生大量的气泡对流,让每一粒米都经过“高温精煮”,散发出它该有的香味和营养。我查了资料,这个电饭煲做出来之前就经过了多次的口味测试,米饭怎么样最好吃,它比其他人更懂。这也难怪,米其林主厨都在用她们家厨具。虽然一点小贵,但一日三餐,哪个家电比它陪伴我们的时间长呢?不止煮白米饭,碰到难煮的牛羊肉、豆蹄筋,要求高的婴儿辅食,用它一键就搞定,实在太省心了。▲15种功能模式,刁钻的要求都能满足特别要提的是它的蒸汽清洁功能,清洗好往锅里加点水,10分钟就能完成杀菌去味,疫情期间,对菌这个字避而远之,用它就放心多了。炖完排骨再做饭,也完全不用担心窜味。我自己用了真的觉得好,也查了很多资料,这才放心推荐给大家,多花一点钱就能让一家人都吃上这种感动,太值了。推荐理由:1、口碑好,Thimax膳美师是米其林主厨也在用的厨具品牌;2、团队好,拥有30年饭煲研发经验的团队,经过次以上的口感调试,才做出这款电饭煲;3、口感好,天然陶瓷内胆,九层锻造水润土锅,高温精煮,米饭Q弹十足。4、味道佳,IH真高压,TNF智慧温控,淀粉糊化、糖化充分,香甜营养。5、功能全,一锅多能,炖、煮皆可,自带蒸汽清洁,省时省力。同样的Ih高压技术和陶土锅内胆,在日韩大厨具品牌要3-4k。今天,我们和品牌方争取到了最大优惠,原价元的Thimax膳美师水光米饭电饭煲,直降元,现在买只要元,买电饭煲还会送价值元的6罐优质一等珍珠米。煮出饭香浓郁的Q弹水光米每一餐都是记忆里的味道Thimax膳美师水光米饭电饭煲原价元福利价元下单即赠价值元优质珍珠米6罐01米其林星级大厨也爱用30年研发经验,次口感调试Thimax膳美师本身就是专注于高端厨电的品牌,他们家打造的高端牛排机、专业破壁机等,都深受米其林星级大厨的青睐。《ELLE》《TastinKichen》等品质生活类的杂志都极力推荐,不少爱下厨的美食达人也纷纷种草。经常做饭的人知道,称手的厨具往往比食材更重要。膳美师的初心,就是希望厨具能成为赋予食物本味灵魂的“魔术师”——什么食材都能煮,怎么煮都好吃。这台电饭煲的研发团队拥有30多年的饭煲研究经验。经过多达次以上的口感调试,最终打造出了这台无论什么米都能煮得饱满晶莹、口感香甜的电饭煲。区别于市面上的不锈钢内胆,这款纯陶瓷土锅内胆,就是团队研发30余年的智慧结晶。这个内胆拥有足足九层构造,拿在手里沉甸甸的。普通的单层的铝合金内胆,导热快,但做不到精煮,而且铝制品直接和食物接触还有害。这款电饭煲的内胆采用内外天然陶瓷双层涂层,用着安全,而且还能提高热传递和热储存。煮饭时,锅里会产生大量的“气泡”,把米饭紧紧包裹,使得每一粒米都能“吸饱水”。煮出来的米,粒粒分明,软硬适中,真的有在嚼“QQ糖”的感觉。球釜侧面是56度黄金弧曲面,这个弧度能让气体和水分充分对流。烹煮时,米饭在锅里翻腾超过次,米粒的润水率更高,吃起来口感松软,饭越嚼越甜。02科技高温精煮米饭粒粒分明、营养充足一家人吃饭,难免出现这种情况:家里长辈喜欢吃软软糯糯的,有益消化,年轻人更喜欢吃香韧的,有嚼头。但煮饭时,有时水放多了,有时水放少了,每天煮出来但饭口感参差。这款电饭锅的高温精煮功能,就特别适合“众口难调”的大家庭。我帮大家测试过了,加入不同量的水,再按照下面这个时长进行煲煮,就能煮出你想要的口感。用这款电饭煲去做饭,不仅更易达到美食达人的级别,也更加健康。能对口味把控到做到这么“精准”,离不开它的核心技术——IH真高压和TNF智慧温控曲线。利用IH电磁技术环绕立体加热、1.8倍真高压焖煮,沸点最高可达到.6℃。它圆满了想要我们“柴火香”的梦,如果米饭都能这么好吃,谁还挑食呢?TNF智慧温控曲线技术还原了土灶的加热模式,能够自动精准地控制温度,大火猛,小火稳,最大程度地让米中的淀粉糊化、糖化,营养自然而然地被全部激发出来。吃起来真有大火围煮的感觉。最近几次家里来客人,都会夸奖米饭好吃,说是可以和他们在星级餐厅吃到的寿司饭媲美,实在是太香甜也太浓郁了。03八大米饭功能一锅搞定焖、蒸、炖、煮这个主打水光米饭功能的电饭煲,在煮饭这件事情上就细分了八个功能,分门别类,糙米饭、白米粥、糯米饭、锅巴饭,想吃哪种,一键就能做。要是工作比较忙,可以用15分钟快煮,在这个电饭煲面前,即使是快速出锅的饭,都能吃出精心蒸煮的味道。因为煮出来的白米饭实在是好吃,直接拌上酱油也不会觉得寡淡。养生的朋友爱吃糙米饭,普通电饭煲煮糙米容易夹生,而且糊化不充分,不够香甜。用这个电饭煲做,热量直达米芯,保证能让你吃到一碗难忘的香甜糙米饭。晚上睡前用它定时熬白米粥,早上起床就能喝上一碗细密绵绸,米香四溢的清粥,闷热的天气里,配上几样小菜,吃起来就很舒服。▲米粒煮到入口即化而且这个电饭煲,不仅是“煮锅”,还是“炖锅”、“蒸锅”,用它炖肉、炖排骨、豆蹄筋、蒸鱼、煲汤……放好食材和调料,就可以去忙自己的事情了。家里人很爱吃的炖土豆,平时要用紫砂锅来炖。有了这个电饭煲,炖出的土豆汤汁直接就是大厨水准,粘稠浓郁、味道鲜美、爽口喷香。04清洁方便,贴心细节设计轻奢,简约精致有人担心用电饭煲做菜会残留味道,影响米饭的口感。这个电饭锅它带有蒸汽清洁功能,在干净的锅里放入少量的清水,点开“蒸汽清洁”,10分钟就去除异味,完全不用担心窜味。清洁的时候它可以循环喷射高达℃的高压蒸汽,不仅能祛除异味,还能杀菌抑菌,疏通排气管道,保持饭煲的干净。清洗也很方便。盖板可以拆下来,扭动盖旋,按住上端就可以卸下来清洗了。细节设计也很人性化。它有17重安全保护,异常时会自动切断线路,有自动排气装置和防止异常压力设置。排放蒸汽时,电饭煲还会发出“开始排蒸汽,请注意安全”的声音,很贴心。家里有老人小孩也可以放心用起来。当然,这台电饭煲的品质也通过了国内外的各种检测,非常可靠。收到的时候你马上就能体会到它的质感,简奢的金灰色,金属拉丝腰带设计。放在厨房不煮饭时,也是一道亮丽的风景线。容量3L,三五口之家用起来绰绰有余,煮一人食也不会大材小用。若是有朋友搬家,作为新居礼物,也很有心意。官方价元,现在我争取到了优惠价元。用这个价格买到一个米其林主厨同款品牌的厨具,真的是非常划算了。要领略一份好米饭的味道是最简单也最难的事。一碗香米饭,拌上酱油,一口口嚼,到最后,一碗米饭就能淡里沁出甜香暖和来。煮出饭香浓郁的Q弹水光米每一餐都是记忆里的味道Thimax膳美师水光米饭电饭煲原价元福利价元下单即赠价值元优质珍珠米6罐

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