梅干菜扣肉饼
质料：后腿肉、梅干菜、面粉、盐、糖、鸡精、蚝油。
做法环节：
第1步、将肉切成小丁（我是绞肉机绞的）插足盐鸡精酱油蚝油拌匀腌制两小时入味。
第2步、将面粉加水和成面团醒20分钟，略微软一点。
第3步、梅干菜提早泡发洗净切碎，放微波炉中转两分钟就不必上锅蒸熟了。
第4步、待梅干菜冷却后倒入肉粒中搅拌匀称。
第5步、将醒好的面团揉匀后切成小块。
第6步、将边上捏薄一点将肉馅放在中央。
第7步、收口。
第8步、高低都放点面粉，擀成薄片。
第9步、锅小火烧热后放入梅干菜扣肉饼渐渐烙，上锅烙以前必然要将饼上有余面粉用刷子刷洁净。
第10步、烙至两面微黄中央不起来便可。
第11步、掏出便可食用。
第12步、制品图。
第13步、制品图。
预览时标签不成点收录于合集#个