本日的黄小厨在高雄85大楼，打个盹，精神强盛。
两天以后小满就来了。黄小厨说：“小满，多像一团体的名字。”
小满意味着季节充沛旺盛，上周的北京一场大雨，小满扎结子实到达咱们身旁。
小满季节的食品重在滋润，古语说：小满见三鲜。
三鲜里黄小厨特别喜爱樱桃，在他的天井里，有两棵樱桃树。
多多的樱桃大战，克己的樱桃果酱，尚有一些跟樱桃相关的乐趣故事。
都在本日的小厨FM里等你。
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黄小厨的酒渍樱桃
做好的酒渍樱桃然则黑丛林蛋糕上的奥秘装点，口感崭新软烂，有特殊的酒香和果香。
其余颜色缺乏的甜点上倘使能放上一些做为装点，确定会刹那冷艳你的视觉。
材料
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白兰地/去核樱桃
配料
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柠檬/白糖
环节
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樱桃和柠檬要提早用盐水浸泡洗净，柠檬皮去掉白芯后切成细丝，待用。
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把去好核的樱桃切成两瓣，撒上白糖腌制大概20分钟，让白糖平匀遮蔽在樱桃上便可。
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把柠檬皮和腌制好的樱桃放入小锅，小火煮10分钟，提防搅拌，谨慎粘锅。
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参与白兰地，持续用小火慢煮10分钟。
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结尾挤入柠檬汁，再用小火煮10分钟就搞定啦。
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黄小厨的樱桃酒
樱桃酒所以鲜樱桃或樱桃汁为质料，经一块或部份发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%VOL的酒精饮品。
樱桃酒一般都是甜型也许半甜型。酿造法子的不同，培育了不同类别的樱桃酒，本日黄小厨推举的是人人都能做的平常发酵樱桃酒。
材料
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樱桃/白糖/白兰地
环节
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樱桃洗净，去核，擦干待用。
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将擦干的樱桃放入容器，一层樱桃，一层冰糖。
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倒入白兰地没过樱桃，放在凉爽枯燥处，密封发酵2个月，就也许喝到自身酿的樱桃酒。
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黄小厨的樱桃酒味布丁
材料
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樱桃/明胶片
配料
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威士忌/沙糖/柠檬汁/薄荷叶
环节
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樱桃去柄用小刀切开拧一下成两半，去核。
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锅中倒入白兰地和柠檬汁，加白糖小火煮，同时用冷水浸泡明胶片备用。
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煮开后放入沥去水份的明胶片和柠檬皮，小火煮开，提防搅拌，谨慎粘锅。
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煮开后，酒味明胶液就做好了，在模具里倒入5mm深的酒味明胶液。
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第一层固结后再排入一层樱桃再冷藏固结，经过中也许参与一些薄荷叶，这个环节反复施行至把模具填满。
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模具填满后放进冰箱冷藏约3个小时以上掏出，用刀贴边掏出果冻切块便可。
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黄小厨的红糖煨樱桃
材料
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樱桃
配料
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冰糖/红糖
环节
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谋划好红糖和冰糖各四两，用拾掇机把冰糖磨碎，打成冰糖粉。
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拿一个明净的容器，先铺上一层樱桃，撒上一层冰糖，再从上头铺上一层樱桃，再撒上一层红糖。
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云云一层一层直到把一块樱桃都铺上，关上一层保鲜膜腌一天。
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腌好了的樱桃，放到锅中最先蒸，也许用牙签在保鲜膜上头扎几个小孔以便蒸的光阴排气，锅烧开后蒸半小时便可。
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出锅以后便是甜蜜养人的红糖煨樱桃咯。
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对于小满
小满（年5月20日）是夏日的第二个骨气，小满事后气温显然抬高、雨量增进。在这个季节，做物旺盛成长渐至老练，须要充沛的水份。
与之相相同的，人体此时也加入标奇立异最强盛的期间。小满季节的摄生中心在于“滋”，开源、俭朴、导势，以坚持人体水份充溢、代谢优越，机体得以滋润。
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小满见三鲜
小满季节各地多炽烈天色，人体水份耗损较多，多种微量元素也随汗水排出，纯真靠喝水不够以补救机体须要，所以要抉择多元的补水法子。
俚语说“小满见三鲜”，三鲜指“黄瓜、蒜台、樱桃”。应季果蔬富含维生素和矿物元素，不单能增进人体的水份还可增进微量元素。须要提防的是，果蔬确定要“鲜”，久放则养分成份散失泰半。
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樱桃
樱桃自古就被叫做“美容果”，常吃也许让皮肤愈加平滑滋润，这主如果由于樱桃中含铁量极端丰盛。
特别在意味着暑湿将要到来的小满，常食樱桃可增进女性体内对铁元素量的须要，推进血红卵白更生，缓和妹子们的缺铁性血虚。
买樱桃时应抉择连有果蒂、光泽光艳、表皮饱满的，倘使那时吃不完，最佳保管在零下1℃的冷藏前提下。
其它，樱桃虽好，但也提防不要多吃。由于此中除了含铁多之外，还含有确定量的氰甙，若食用过量会引发铁中*或氰化物中*。
一旦吃多了樱桃产生不适，可用甘蔗汁清热解*。同时，樱桃性温热，患热性病及虚热咳嗽者要忌食。
除了樱桃外，小满季节还要多吃新鲜季候瓜果哦。
部份图片和文字来自网络，未做贸易用处。
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