五花肉相信大家都知道，这是一道非常美味的食材，并且极具营养哦。但是对于它，你知道多少呢？五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。五花肉连皮而烹，肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮，让个中生发不同风味变化，一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。五花肉的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，最嫩且最多汁。那这么具有营养的会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？小编在这里也不啰嗦了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
原料：五花肉克、面筋50克、葱姜
调料：料酒、盐、淀粉各少许
二、具体做法：
1.五花肉洗净切成小方块。
2.把放进桶里，我这样并不是多此一举，是因为肉不能太大，影响效果的。
3.绞肉中，中途最好暂停把肉翻动一下。
4.肉麽中加入葱和姜。我妈说葱姜和肉混合的味道特别好闻，所以他会加很多。
5.肉里加入少许料酒、淀粉和水。
6.加入食用盐少许，静置10分钟后，搅拌至上劲。
7.面筋撕个小口，把肉塞进去，再把皮盖上。
8.蒸锅放上水烧开后放入面筋蒸20分钟，虚蒸8分钟。蒸的时候可以放点料理在盘子里
经过漫长的等待，咱们美味的清蒸肉酿面筋终于可以和我们见面了。阵阵的香气，真是在挑战人们的味蕾啊，丰富的营养，真是棒极了。这样色香味俱全的美味，你难道不值得拥有吗？并且这道美味的清蒸肉酿面筋，吃起来一点都不会感觉到腻哦，怎么样，心动了吗？
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