美食是生活美好的魔法料理，愿你不被时间和社会束缚，幸福地填饱肚子，美味能够最大程度的治愈一个人，新的一天从美食开始。欢迎来到每日动手做美食。
大家好，今天给大家做一道梅菜扣肉，梅干菜洗涤干净，切碎倒入锅中，撒5克盐一勺油，翻炒熟捞出梅干菜，倒入五花肉块到锅中，加入姜三片，葱段一颗，加入5克料酒去腥味开大火煮，刷上一层酱油在肉皮上，锅底倒油加热下，煎炸到固定形状后翻面继续煎炸。
捞出后切成片状，倒入蒜末5克，一根葱花末，浇灌上耗油8克，撒一勺盐，两克一勺酱油。克调制均匀，摆放好调制的五花肉片，打上调制的酱汁和梅干菜。放入锅中蒸，30分钟后出锅，汤汁扣盘子在上面翻转盘子扣住就做好了。必出的酱汁加淀粉熬制成汁浇灌的梅菜扣肉上，就做好了。
好啦，今天的美食分享就到此结束了，欢迎各位朋友在下方和我交流烹饪上的小故事、小心得、小技巧，我会第一时间回复的哦！