蒜苔炒五花肉
五花肉虽则普通，但却是最能做出滋味的。对于无肉不欢的吃货们来说。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角菜，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、瓜仔肉、粉蒸肉，炒肉等等。一块肥瘦相间的五花肉，一个想要解馋的小心思，具体怎么处理它，这事我说了算。老板来盘蒜苔炒五花肉，好吔。
原料：五花肉、蒜苔、盐、油、酱油、辣椒粉、鸡精。
做法步骤：
第1步、备蒜苔，五花肉切片
第2步、锅烧热下入五花肉片，翻炒翻炒。
第3步、炒至出油，放盐炒稍黄
第4步、出锅待用
第5步、锅里留油，倒进蒜苔放盐炒匀，
第6步、将蒜苔炒断生，
第7步、倒进炒好的五花肉片炒匀
第8步、将五花肉片炒匀炒香炒熟，最后淋上酱油，撒上鸡精，辣椒粉出锅。
第9步、吃辣的可撒上辣椒粉
小贴士：
吃辣的可放点辣椒粉
来自美食天下水青青的作品。