今天小编向大家介绍一道非常美味的腌笃鲜的家常做法。众所周知，五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。五花肉连皮而烹，肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮，让个中生发不同风味变化，一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。五花肉的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，最嫩且最多汁。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
主料：咸肉克，五花肉克，春笋克
调料：小葱1根
二、腌笃鲜的做法：
1.咸肉切块，用清水浸泡6至8个小时；春笋切块后，放入沸水中汆烫几分钟捞出待用，五花肉切块；将五花肉与咸肉一并放入砂锅中，注入足量的水
2.大火煮开后转文火炖1个小时；1小时后放入笋块，再次开锅后转小火煮半个小时；半小时后撒上葱花，即可出锅
作为山八珍的春笋，因为它清香的口感，丰富的营养，深得大家的喜爱。并且春笋更是被广泛的用到各种美味中哦。这道腌笃鲜，就是其中之一，那它将会给我们带来怎样的惊喜呢？小编在这里就不剧透了，咱们一起来看下吧。相信这样的美味绝对不会让失望哦
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