年夜饭怎么少的了，这道梅菜烤肉
下面一起看看制作方法吧！五花肉块先过油，炸成这个样子
给它切成厚实实的薄皮皮
切好的肉搁盆里，来点生抽提提鲜
滴点老抽上上色，来点盐，鸡精，白糖调下味
用手给它拌匀，每片肉都能裹上酱汁匀腌那个30分钟
趁着腌肉时间，把泡好的梅菜，给它切成小丁
起油烧锅，油热了下小边肉
给多余的油给它炒出来，然后放葱姜蒜末，炒出香味
下梅干菜，来点生抽提提鲜，鸡精盐十三香调味，翻拌均匀
这肉皮朝下铺到碗里头，再搁炒好的梅干菜，倒入料汁
上锅盖盖蒸个一个小时出锅
碗上盖个盘子，倒扣过来，看看漂亮不，这个梅菜扣肉怎么样，您给打几分？