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TUhjnbcbe - 2023/3/22 19:09:00
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浙江一老伯过寿,满桌都是“天花板”好酒好菜,老板:酒瓶抵扣20%

在我国,传统文化已经绵延传承了数千年,很多传统和习俗已经完美地保存下来,比如婚宴、寿宴、满月宴等。对于上了年纪的人来说,他们把寿宴看得非常重要,其置办程度比婚宴都高格。

在有些地方,他们置办寿宴貌似采用的是“倾家荡产”的方式。或许他们没有感觉到,可是在别人来看,这无疑太豪横,太奢侈。说到这里。笔者想起了几天前看到的一篇文章,其内容和过寿有关。

这篇文章的标题是《浙江一老伯过寿,满桌都是“天花板”好酒好菜,老板:酒瓶抵扣20%》到底咋回事呢?咱们不妨深入一看。几天前,浙江老伯薛老迎来了自己的70诞辰。为了大过一场,家人筹划了很久。

他们先是订酒楼,经过商量,过寿所用的食材由他们提供给酒楼,而酒楼仅仅负责做就行。这事搞定后,家人们又采购了很多食材,而且特别齐全,有各种肉类和海鲜。喜烟选择地是华子,喜酒用的是飞天茅台。

最后,家人们这才通知所有的亲朋好友于正日子来吃酒席。到了过寿这天,一大早就有很多来宾纷纷前来,大概到了十点左右,来宾数量差不多齐了。于是,薛老在大家的掌声中上台送上开场辞。

等完事后,薛老示意大家坐下来边聊边等待美食和美酒。时间来到十点半,厨师这才备其所有美食,并让服务人员一一端了上来。不一会功夫,满桌摆满了好菜好酒,且都是“天花板”级别的。

不妨给大家分享几款硬菜:第一道是烤全羊,为了烤好这道美食,厨师从晚上开始腌制,过了好几个小时后这才上炉开烤的。据知情者透露,这道美食的食材来自于内蒙大草原,一斤约75块钱。

不仅价格高,而且都是现杀的小尾寒羊。经过计算,光一只烤全羊的成本就需要块钱呢。就在服务人员端来之际,所有来宾都盯着这份美食在看,貌似心里在想:待会一定要多盘这道美食。

第二道是清蒸面包蟹,在所有的酒席中,几乎没有用面包蟹的吧?不仅老传统没有,而且面包蟹也特别贵,一只约1-2斤价格是-块钱,虽然比不上帝王蟹,可是它也是数一数二的美食之一。

这道美食的做法就是清蒸,之所以不用其他做法,是因为清蒸的更能呈现面包蟹特有的清香鲜嫩。等上桌再看,红彤彤的外表看起来特别迷人,上面一直冒着热气,清香四处散开,令人食欲大开。

第三道卤狮头鹅,这也是特别吸睛的一道美食,其食材来之不易,这种狮头鹅在东南沿海特别常见。为了购买新鲜的狮头鹅,家人跑了很多地方终于找到了。在厨师的绝美厨艺下,这道鹅很诱人。

卤制的鹅肉看起来更加紧密,纹理清晰,外表红润油亮,馥郁的香气令人陶醉不已。除此之外,还有酱牛排,麻辣烤鸡,四喜丸子,梅菜扣肉,红烧肉片,水煮肉片,鱼香肉丝,海鲜拼盘等。

悉数一番,这些美食加起来有十六道,把整个桌子挤得满满的。再来看看这两瓶美酒,一款是飞天茅台,我国著名纯粮酱酒,其知名度不言而喻,故其价格也会“水涨船高”,一瓶均价在块钱。

还有一款是“国康”,也是茅台镇大曲坤沙酱酒,不过这款酒上市并不久,可是如今备受青睐,在很多酒局酒席经常出现。试饮过得酒友对其好评如潮,说喝起来与飞天茅台特别接近。

其酒液呈现微黄色,阳光下色泽更加鲜艳,透过瓶身来看,整个酒体丰盈透亮,倒酒时,酒花绵密持久,酒声清脆悦耳,入口柔和醇香,中段绵甜细腻,落口幽雅厚实,层次感较为分明。

不过在售价上,这款酒倒十分亲民,一瓶百元左右。如此价格,可让很多酒友节省了很多饮酒成本,同时还能喝到香醇芬芳的美酒。看到这么多美食美酒,谁能淡定呢?等开席后,大家“各自为战”。

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直到下午六点左右,薛老的寿宴接近尾声,等到结账时,老板竟然说了一句话令人匪夷所思:这些茅台酒瓶可以抵扣所有费用的20%。主家只是觉得茅台酒瓶有用,既然能抵扣,那就再好不过。

可是话又说回来,主家等对茅台不了解,有些茅台酒瓶特别珍贵,具有极高的收藏价值。好了,就唠到这吧,对此有何看法,不妨在评论区留言。

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