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TUhjnbcbe - 2023/3/25 12:55:00
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除夕吃年夜饭,在六道菜可别端上桌,寓意不好不吉利,别不当回事

明天就是除夕了,在这个万家团圆的日子,无论孩子离家有多远,都会不辞辛苦辗转千里赶回来,和父母度过一个快乐祥和的团圆年。

因为疫情,许多远在他乡的游子,为了不给国家添乱,不给他人添烦,都选择了留在原地不动,已经三年没回家和父母团圆了。

如今,疫情防控已经放开,远在他乡的游子对家的渴望变得格外强烈。三年没见父母,他们的身体是否康健?容颜是否苍老?头上是否又多添了几根白发?

而家中老人听说自己的孩子即将回来,心中又是多么欢喜。他们很早就开始盘算,该准备哪些美食,好好款待一下三年未见的孩子。

于是,一道颇具特色又蕴含美好祝愿的菜肴,就在老人们的精心策划下。应运而生。比如:

排骨炖芋头:表示吃了遇个好头

团年鱼:表示年年有余

肉炸丸子:表示团团圆圆

红烧肉:表示红红火火

生菜:表示生财有道

吃着美味的菜,感受着美好的祝愿,一家人在热热闹闹中,开开心心过大年。

可是你知道吗?有很多菜在年夜饭时,是不能端上桌的。因为它包含的寓意不好不吉利,就算你再想吃,也得等过了除夕再说。

下面我们就一起来盘点是哪六种菜吧。

一、狗肉

狗肉属于高蛋白低脂肪的肉质食品,很适合冬季温补。记得小时候谁家的孩子尿床了,大人都会给他炖上一锅狗肉。

虽然狗肉营养丰富,但在人们意识中,却觉得狗什么脏东西都吃,比较晦气。如果出现了年夜饭上,会给新的一年带来霉运。

不过也有另外一种说法,说是狗对人类特别忠诚,而且十分通人性。如果把它变成一道菜,放在年夜饭的桌上,会让人感觉于心不忍。

二、梅菜扣肉

说起这道菜,几乎每次宴席上都能见到它的身影。它是用五花肉精心烹饪而成,吃起来入口即化。扣肉的下面铺着一层黑色的梅菜,裹着香喷喷的肉汁,让这道菜吃起来感觉更加鲜香可口,尤其适合老年人使用。

这么好吃的一道菜,为什么不能端上年夜饭的桌呢?

原来因为“梅菜”和“没财”读音相近,而扣肉又是反扣过来的肉。这在传统习俗中都蕴含着不好的寓意。

三、鸡蛋

鸡蛋是餐桌上常见的一种食物,可以煮着吃,炒着吃,蒸着吃,炖着吃,还可以和各种食材搭配在一起,做出各种美味可口的食物,让人百吃不厌。

但是到了除夕吃年夜饭时,如果家中有小孩儿或做生意的,就不要让这道菜端上桌子了。

因为民间有一种说法,“蛋”寓意为零。上学的孩子如果担心考试考零分,做生意的父母担心一年下来业绩为零。所以还是不上这道菜为好。

四、炒鱿鱼

鱿鱼是一种营养物价值非常高的食材,它含有丰富的蛋白质、钙、铁等,还有各种微量元素,有防止贫血、减轻疲劳等作用,是许多小孩子喜爱的食物。

鱿鱼常见的做法是爆炒,放入各种香辣佐料,经过爆炒后起锅,那鲜美的味道让人吃了还想吃。

可是这样一道美味的菜,在年夜饭时,还是别端上桌了。因为炒鱿鱼就是被公司辞退的意思。

作为老人,都希望自己的孩子在职场上一帆风顺,能够获得一种职业上的幸福感,肯定不希望这样一道寓意不好的菜端上饭桌了。

五、霉豆腐

这道菜是豆腐经过发霉加工后的一种食物。这种食物除了除了开胃,还能帮助消化和降低血压,适当吃点对人体还是有好处的。

但“霉”有走霉运的寓意,而豆腐又只有在家中办“白事”时,才会出现在宴席上。所以在全家开开心心吃团圆饭的除夕之夜,还是不要端上桌为好。

六、苦瓜和苦菊

苦瓜虽然口感苦,但一直是人们喜爱的一种食物,因为它可以清热明目。

而苦菊也是一种味苦的食物,经常以凉拌形式出现在餐桌上。

这种食材含有胡萝卜素和维生素等,同样具有清热的作用,因此受到人们的喜爱。

但作为年夜饭,这种带苦味的菜还是不要端上桌为好。除夕团圆之时,家家户户都在欢天喜地迎接新年的到来,希望日子越过越红火,生活比蜜甜。

所以这种和“甜”寓意相反的菜。还是不要端上桌为好。

总之,除夕是一年的最后一天,也是迎接新一年来到来的日子。一家老老小小欢聚一堂,对新的一年都充满了期待,充满了希望。

所以我们在吃年夜饭时,那些比较好吃的、寓意也好的菜就都端上桌,而在传统习俗中觉得谐音不好、寓意不好的菜就不要端上桌了。

朋友们,你们老家年夜饭都有哪些美食?又有哪些美食不能端上年夜饭的桌呢?

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