8月下旬已至，下半年预制菜“菜品争锋”、“规范化、标准化”也在持续。一些龙头发布的业绩报，都体现预制菜可观增量，特别对利润的增收……本周预制菜新鲜事也很多。如广东50多家预制菜龙头“振臂倡议”，呼吁别砸穿市场底线了；倒计时7天，8月27日中国长沙“国潮预制菜选品大会”的融合、私房、场景、大师新派预制菜大会即将开始，请速速报名；龙大美食亮相四川，还在当地建巴中工厂；世农会广州开幕，专门亮相了大湾区预制菜；湛江也搞预制菜标准！上海餐饮老字号豫园股份加码布局预制菜赛道，新的预制菜品牌“真尝家2.0版”亮相；中国长沙市举办湘菜产业发展座谈会；双汇发展半年净利超27亿，下一步聚焦中华菜肴………
本周（8月13日至8月20日）行业各大动态速递。
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一、行业与品牌动态
广东50多家预制菜龙头“振臂倡议”，呼吁别砸穿市场底线了！
是应该正视预制菜问题了。8月20日消息，“让广东预制菜成为“质量安全、营养健康预制菜”的代名词”。“热发展”之时需要“冷思考”，如何确保预制菜产品的质量安全、营养健康？如何防范产业一哄而上、泥沙俱下？近日广东预制菜产业高质量发展工作联席会议召集龙头企业代表召开座谈会，主动面对成长的烦恼。广东预制菜龙头企业联合发出倡议书《让广东预制菜成为“质量安全、营养健康预制菜”的代名词》，“从我做起”，带动全行业协同高质量发展。
这次倡议有国联水产、恒兴集团、鹰金钱、海润发展、品珍鲜活科技、雪印集团、丰瑞佰顺集团、翠叔公预制菜农业、惠州顺兴、肇庆得宝、韶关星河生物这些龙头企业。截至近日，已有42家广东预制菜企业响应倡议，加上首批发起倡议的12家龙头企业，共有54家企业加入倡议。
湛江国联水产公共事务总监王扬扬表示：“目前预制菜市场高热发展，有扎堆发展趋势，如酸菜鱼、猪脚姜、梅菜扣肉同质竞争激烈，如果以价格取胜，势必影响质量，最终砸坏牌子。国联一直坚持生产高品质的预制菜，相信以质取胜才能长久。”
步步高都在做预制菜“大师菜”！
8月20日消息，近日有人士提问步步高，问公司在预制菜产业发展的如何？有无计划研发自有预制菜产品？步步高表示，公司已有大师菜（净配菜）在经营；预制熟化产品有寿司、饭团、盒饭、卤菜、面点类产品，包装的单一菜品和聪厨、彭记坊等在联合生产！以上产品均在公司的线下门店和线上B购上销售。
而步步高50多亿的上市公司，步步高集团目前拥有步步高超市，百货\广场,置业(新天地),电器城,汇米巴便利店,十八洞水等业态。近家多业态门店已遍布湘、赣、川、渝、桂、滇等省市。特别在长沙，有很强大的势力。而其实步步高创始人王填称很早就在做预制菜领域。早期步步高就与蜀海供应链达成合作，双方将在净菜、预制菜工厂场景优化合作、前置仓物流的合作等。
龙大美食亮相四川！
8月20日消息，近日龙大美食诸多预制菜菜品亮相四川。在现场，龙大美食呈现了包括水煮系列、金汤系列、蒜香排骨、红烧肥肠、黑椒牛柳、咕咾肉等十余种目前热销的预制菜产品，展现了“一体两翼”战略下食品业务发展的阶段性成果，吸引了数十家客户在现场进行咨询与洽谈。
去年8月，龙大美食四川成都工厂正式投产，巴中工厂也在不断加快建设进度，西南地区“研、产、销”为一体的产业布局建设速度正不断提速，进一步加强在西南地区食品业务的研发及产能保障。
世农会广州开幕，预制菜搅局农产品！
8月20日消息，第四届广州世界农业食品博览会（以下简称世农会）在广州琶洲保利博览馆盛大开幕，同期举办第五届直供粤港澳大湾区农产品食品展及产销对接会、大湾区预制菜及肉类食品与水产品贸易展暨大湾区中央厨房及冷链设备展（简称大湾区预制菜展）。
本次大湾区首场以农业食品及预制菜为主题的专业性大型展会，展览面积平方米，吸引了河北、贵州、江西、重庆、湖北、昆明等28个省市县相关*府机构组团参展，同时邀请到巴西、哥伦比亚等13个国家企业参展，展示从农场到餐桌，从农产品到预制菜全品类产品。此次博览会吸引了包括恒兴集团、广州酒家、天农集团等超过多家国内外品牌企业参展。
湛江也搞预制菜标准！有何秘诀？
8月20日消息，近日走访湛江发现，湛江也在谈预制菜新标准。目前湛江市预制菜产业联盟成员共有家，其中龙头企业13家，主要代表为恒兴、国联、正大、双湖、虹宝等。主要采取五项措施：培育壮大经营主体。对新增涉及预制菜的国家级、省级农业龙头企业给予奖励。建设预制菜产业园。依托遂溪白坭坡、吴川黄坡两大工业园现有基础，按照“龙头引领、市场主导、*府扶持、集群发展”的原则，规划建设预制菜产业园，重点打造预制菜区域公共品牌。加大科技创新和人才支撑。
而近期湛江国联牵头有关机构起草发布《预制菜产品规范》。年6月，广东恒兴等多家企业联合起草发布《预制菜品质分级及评价（T/CHA—）》《预制菜生产质量管理技术规范（T/CHA—）》两项团体标准。目前湛江成功申报“中国水产预制菜之都”，是继“中国对虾之都”“中国金鲳鱼之都”和“中国海鲜美食之都”之后又一国字号荣誉。
上海餐饮老字号豫园股份加码布局预制菜赛道！
8月20日消息，近日，旗下拥有18个中华老字号品牌与一众国内外领先品牌的豫园股份为消费者带来了其预制菜品牌“真尝家2.0版”，其中包含了与豫园旗下松鹤楼、德兴菜馆、上海老饭店、绿波廊等多个餐饮老字号品牌联名的新款产品，显示其大举进*新消费赛道的决心。与此同时，豫园文化饮食科创中心也在加紧建设中，预计将在今年三季度投入使用，为豫园股份进一步布局预制菜产业提供研发技术领域的支持。
以此看来，新的预制菜品牌“真尝家2.0版”又亮相了，而且还是老字号餐饮的创立。豫园股份董事长黄震表示，豫园股份将在现有基础上继续加大科创投入，通过打造化妆品、珠宝时尚、食品饮料、茶饮和酒业等科创中心，引领公司科创体系建设，让科创能力真正推动公司业务发展，从而推动疫情后消费产业升级，对上海“四大品牌”建设和软实力提升形成助力。
全国预制菜产业生态联合体宣布成立，实现“一县一品一牌一星”！
8月20日消息，全国预制菜产业生态联合体近日宣布成立，这是目前我国预制菜领域“国家队”的登场，将为近期风起云涌的我国预制菜产业生态注入全新力量，形成深度推动，具有行业发展的历史意义。