智窍丛生朽木雕花
——“闲坐说东坡”之二
张智辉
列位看官：诗词故事—有趣有味。
上期《慧心生慧眼“流水”变“行板”》，言东坡先生以聪慧之心、智慧之识修炼得慧眼独具，苦中作乐，让岁月的流水变成如歌的行板。
本期单说东坡先生不仅是一位天才的诗人，还是一位伟大的发明家，慧根独具，脑洞大开，且灵光常现，寻常处育奇葩，朽木上雕奇花，堪称“创客”东坡。
舌尖上的发明挑战你的味蕾
坐而等吃为吃才，起而行之为吃货，让寻常食材变美味且绵延流传千年不衰才是响当当、顶呱呱的大吃货，如东坡。有诗为证：“黄州好猪肉，价贱如泥土，富者不肯吃，贫者不解煮。净洗铛，少着水，柴火罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”这是东坡在年被贬黄州时写的《猪肉赋》。诗中读不到一个贬官的郁闷惆怅，而是透着满心的情趣、发现“新大陆”的喜悦。这“洗铛”“着水”之讲究，生火起烟之火候，原汁原味地再现了当年“东坡肉”的创制经历。除此外，还有“东坡鱼”、“东坡羹”、“龙井虾仁”和“竹笋焖猪肉”、“梅菜扣肉”。所搭配食材都是触手可及的土产，一番巧妙组合，奇迹就在这苏大人的奇思妙想中诞生了。穿越一下，如东坡先生今日转行从事餐饮业，再搞个全国连锁，定会赚得盆满钵满，此为笑谈。
流行的“子瞻样”爆款的“东坡笠”
“三十年前，我是风流帅”，自信满满的苏轼在《蝶恋花》中这样描述自己。帅且“潮”，他为自己设计了一种筒高沿短、脱戴方便的高帽子。由于自身的人格和气质魅力，这种穿戴方式，形成了一种自然高雅的学士文人风度，王公贵人各地官绅群起仿效，谓之“子瞻样”（东坡帽）。
自戴“高帽”的苏东坡年贬谪海南之后，根据当地气候条件、结合当地物产，又创制了“东坡笠”。这款竹笠是一经面世不可收拾，潮爆了的海南竹笠，流传了近千年。上世纪60年代，芭蕾舞剧《红色娘子*》让头戴竹笠的海南妇女形象深入人心。年9月，娘子*的故乡——琼海市申报的“东坡笠”成功入选海南省首批“非物质文化遗产代表作保护名录”。
苏东坡在海南发明“东坡笠”的同时灵感迸发，和儿子苏过模仿海南当地人习惯，以椰子壳作帽，作《椰子冠》诗，记录了当时做“椰子冠”的过程，“自滤疏巾邀醉客，更将空壳付冠师。规模简古人争看，簪导轻安发不知。”大意是：邀请好友痛饮椰子酒，空壳送给做帽子的匠师，众人争相观看，戴起来轻便安逸，头发也感觉不到。同时回忆当年“子瞻样”流行京师的往事，慨然曰“更著短檐高屋帽，东坡何事不违时。”自叹——东坡啊，东坡，你做的哪一件事，不违背时势，与众不同。其实，正是苏东坡的“违时”才带给我们一个个奇迹和惊喜。
天上引甘泉首创“安乐坊”
屡屡被贬的苏东坡没有沉沦，为民办实事的热情始终不减。年苏东坡接到广州太守王敏仲的来信，得知广州人苦于饮用水含碱。对此，他建议用“自来水”，具体方法是：“于岩下作大石槽，引以五管大竹，续处以麻缠漆涂之。随地高下，直入城中。”此设计非“空中楼阁”，而是基于他对当时广州地形有所了解。同时在管理上支招，推荐勤于事务的罗浮山道士邓守安为工程“总官”，“专差兵匠数人，巡觑修葺，则一城贫富，同饮甘凉，共利便不待言他。”
颇具系统性思维的苏轼身处贬谪之地惠州，念念不忘工程进展，写信建议“每竿上，须钻一小眼，如绿豆大，以小竹针窒之，以验通塞。”因为引水路远，日久肯定会出现堵塞的情况，而有了这些小孔，就可以查知堵塞位置，而不致于盲目地拆除竹竿来检查。千年一苏子，令人仰望。这“绿豆”大的事可做从*为官之镜，时时映照。民生为要、公平享受、集中管理、动态检查，唱好“开场戏”，做好“下半篇”，足可作为行*管理经典案例加以推广。
苏东坡还始创了我国古代“医院”——杭州“安乐坊”，中医院。年苏东坡出任杭州太守时，杭州已有37万多人，医院也没有。每遇疫病流行，不得不去请外地名医为百姓治病，然后将名医的诊断标准及方药，抄贴满城，以供老百姓自行找药，治愈疾病。半年后，苏东坡利用拨款和捐款，在杭州城中心的众安桥头，医院，取名为“安乐坊”。聘请了多位名医，采购了数百味中草药，经常举行义诊送药活动。“安乐坊”里的医生都是当时远近闻名的儒医，其俸禄薪金，都是官府支付，医院，成为当时全国最大的医疗机构。后改为“安济坊”。自来水、“安乐坊”非心忧黎元情系苍生者不能为之。
“秧马”果能骑自动“水碓磨”
一枝一叶总关情。“嗟我父子行水泥，朝分一垅暮千畦。腰如箜篌首啄鸡，筋烦骨殆声酸嘶。”他在惠州时有感于农民插秧的辛苦，大力推广移栽水稻的秧马：“以榆枣为腹，欲其滑;以楸桐为背，欲其轻;腹如小舟，昂其首尾;背如复瓦，以便两髀。雀跃于泥中，系束藁其首以缚秧，日行千畦。”农民使用秧马前，拔秧“俯伛秧田，非独腰脊之苦。而农夫例于胫上打洗秧根，积久皆至疮烂。今得秧马，则又于两小颊子上打洗，又完其胫矣”，秧马既提高了生产效率，又增强了劳动保护。苏轼在《秧马歌》中描述了使用后的情况：“我有桐马手自提，头尻轩昂腹肋低;背如复瓦去角圭，以我两足为四蹄。耸跃滑汰如凫鹥，纤纤束藁亦可赍。”很快“惠州民皆已使用，甚便之”。苏轼父子以秧马图不遗余力推广秧马，在广东、江浙等地广泛使用。
《秧马歌》记录了秧马的种种好处“何用繁缨与月题，朅从畦东走畦西。山城欲闭闻鼓鼙，忽作的卢跃檀溪。归来挂壁从高栖，了无刍秣饥不啼。”不用像牛车一样驱赶，就能从畦东走到畦西。闻得城门关闭的鼓声，像马一样越过檀溪。归来后挂在高高的墙上，不用担心喂草料和啼叫。可以想象，没有体察入微的经历便不会有这细腻入微的生动描写。十余年后，诗人唐庚接踵来惠，沿途看到农村普遍使用秧马，写下了《到罗浮始识秧马》诗，以“从此驰君四十年”的诗句，对苏轼勤民恤农深表景仰追慕。
另外，他还绞尽脑汁地创制了东坡“提梁壶”（提苏），发明过治头疼的药，不一而足，多个领域都有他的发明创造。
这位被林语堂冠以十九个头衔的集大成者，这个让人怀疑现实中无法存在的人物，这位活生生有血有肉有真性情的男神、潮人、书法家、美食家，一生身上活跃着非凡的创造力，即使最后谢幕还和友人幽他一默“着力即差”。
他的*敌王安石曾评价苏轼：“这等人物，几百年难有第二！”
“九死南荒吾不恨，兹游奇绝冠平生。”苏轼以其文采风流、风格超迈、魅力四射、激情洋溢在千年历史文化长河中，留下了一串串故事和惊喜，值得我们细细品味、回味、体味。
满腹才学，德昭日月，百读不厌苏东坡。设若没有苏轼，中国的文化会逊色很多。
作者简介：张智辉，网名福慧堂主，供职于济南市市场监督管理局。曾在中国医药报、济南日报等发表言论、散文余篇。