皮蛋瘦肉粥：把米洗干净，然后用食油和食盐搅拌一下瘦肉就用一些调味料调一下味。然后在电饭锅里放适量的水，同时把米放进去，插上电源，等锅中的水滚了，就把剥了壳，弄成一小块的皮蛋放下去，米滚开了后就把肉倒进去煮的过程中要不是地搅拌一下，放肉后再煮20分钟左右就行了。
魔鬼土豆沙拉：土豆去皮和玉米放蒸锅里蒸熟，蒸熟后压成泥状，猪肉肠、黄瓜切丁。玉米剥出玉米粒，猪肉肠丁放入不粘锅煎熟，把所有的丁混合在土豆泥中，并撒少许盐，搅拌均匀，生菜切丝铺盘，土豆泥揉成球状铺盘，最后挤上沙拉酱即可，把它当作主食吃，不会变胖。
小白菜洗干净滤水，锅大火烧红下油，20-30秒后放干辣椒爆炒。辣椒变深色（注意不要变黑色了）下小白菜，翻滚爆炒。小白菜开始缩水变色时下盐（量自己掌握，怕下多了先倒在勺子里），均匀的洒在锅里（反正一勺子下去不均匀的几率太大，我都倒手里撒的）。想要调味的再放点味精，然后关火起锅。喜欢仪式感的可以做个好看的摆盘，看起来就很有食欲。
红烧带鱼，带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟；把鱼段放通风处把表皮晾干；起油锅，油热后，下入带鱼中火炸成金黄色，捞出控油；锅内留底油，爆香红椒段、葱姜蒜和八角，下入炸好的鱼段；烹入料酒和生抽、少量白糖，添加没过的水急火烧开后转中火炖制；汤汁基本收干时，调入水淀粉，大火收汁，加味精出锅，撒上葱花香菜即可，非常美味，值得一尝。
梅菜扣肉是广东客家菜，梅菜是岭南著名的传统特产，香气扑鼻，清甜爽口，有增强消化、消滞健胃的功效。扣肉软烂醇香，非常诱人。下面来介绍一下梅菜扣肉的做法，梅菜用清水浸泡1个小时，加工好的五花肉，用水焯煮3分钟，再用水洗一下，梅菜切碎，放入碗底，加糖拌一拌，扣肉切片，一片片码好放在梅菜上加入蚝油、生抽、糖、盐和料酒调味，一片片码好放在梅菜上，用盖子盖住，大火蒸炖30分钟左右。之后就可以装盘享用了。
糖渍金桔：盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净后晾干。将金桔纵向等距切5-7刀，刀口不要太深，否则容易断。切好的金桔，用手指按瘪，用牙签挑出金桔籽。然后放在一个干净无水的瓶子里，码一层金桔，撒一层白砂糖。盖好盖子腌制约2-3天左右。砂糖融化，液体增多即可取出。锅里倒入约一碗清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖。大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状。