讲到客家人很多人都会不由自主的想到赣南客家人，赣南的客家文化历史也是非常的悠久的。对于客家文化，小编觉得还是有必要和大家科普一下。简单的说，客家文化是以汉民族文化为主体，但是在客家文化中又吸收融合了畲族以及瑶族的土著文化而形成的一种多元文化。也正是在这种吸收融合文化的背景下形成了一种独特的客家文化，也因为在这种客家文化的熏陶下客家人身上有着一种朴实无华的风格。当然这其中赣南客家文化的影响是巨大的，赣南客家文化的历史也是源远流长的，在赣南客家文化保留的文化遗迹也是丰富的，赣南文化包括了客家的宗族文化、方言文化、建筑文化、饮食文化、服装文化、还有民间的民俗文艺文化，而这些方方面面的文化都影响着赣南客家人。那么今天就和大家来系统地认识一下赣南的客家文化习俗。
客家人版图赣南客家人重视宗族意识。在赣南的农村，无论你是大村还是小村庄，他们都会有自己的祠堂。这是一种祖先的崇拜意识，这种意识在客家人的心中是根深蒂固的。在赣南的的农村祠堂是很常见的。在赣南的农村一个村里是有很多个姓的，有的人姓刘，那在刘姓的这个家族中一定会有一个刘姓的宗族祠堂，如果这个村很大那么刘姓的宗族祠堂也会有很多个。比如你姓朱，那么朱姓的宗族祠堂也会有，一般来说距离远一点的话，这个村会修一个总祠堂，而距离远一点的话这个祠堂就会有分支。不过如果有什么大事都是在祠堂进行的，比如宗族的“太公”过生日就是在总祠堂进行庆祝的，“太公”过生日其实也就是给祖先过生日，一个村的人聚在一块放几天鞭炮热闹热闹。这个庆祝“太公”过生日就有必要和大家介绍一下赣南的采茶戏了。
赣南客家围屋或许很多人听过粤剧、京剧、川剧、鲁剧但是就是没有听过赣南采茶戏，如果你这么想就错了。因为在赣南客家人的心中赣南采茶戏是非常受大家欢迎的，尤其受到爷爷奶奶辈的喜欢。赣南采茶戏受到老少们的喜欢主要是这种文学艺术可以很好的抒发自己的情感和苦衷。但是现在的赣南采茶戏并不是随处可见了，现在想看到采茶戏的地方就是宗族祠堂的“太公”过生日才会请来戏班来唱戏。赣南除了采茶戏这种文化习俗还有山歌，不过相比于采茶戏来说山歌并没有得到客家人的特别喜欢。
赣南采茶戏客家人除了爱看戏之外也是很爱吃的，而且吃的也是非常的讲究。大家都知道在古代赣南的这一片区域叫做南蛮，也正是在这片南蛮之地上客家人创造了很多的美食。在客家人的餐桌上也有很多的传统佳肴，一般过节吃的米果、梅菜扣肉、黄元米果。特色的美食还有客家喜欢吃的酒酿蛋，酒酿蛋的营养也是丰富的，而且酒也是甜的。除了这些赣南客家还有珍珠粉、水酒、酿豆腐，风味小吃有番薯干、麻糍米果、柿子饼，就算到了现在客家人也还是保留着这些客家美食。
赣南客家美食梅菜扣肉赣南的客家文化是博大精深的，这种客家文化也将一直传承下，让后代的客家人知道，也让世界的人知道。作为一名赣南的客家人是自豪的也是幸福的，当然作为一名赣南客家人你也要主动地承担起更多的责任，传播赣南客家文化也势在必行。