大家好，我是小何的生活领域。现在我给大家介绍一下家庭扣肉的做法，其实方法很简单，先把买回来的五花肉清洗干净，然后把洗好的五花肉放入锅里，加上水，水没过肉就可以，在加点姜葱和料酒之类的。
煮出五花肉的血沫即可捞出，猪皮涂抹点老抽上色，最后把上色好的五花肉皮朝下放入锅里，煎至焦黄
捞出放凉，切成1厘米左右的肉片
放入盘中加姜葱和一小包红烧料搅拌均匀，然后取出一个大碗，把腌制好的肉片整齐的码入碗中，在放入泡好的梅干菜，倒入一点料汁
放入蒸屉上，蒸大概70到80分钟即可，这样就做好了家庭梅扣肉。
做出来的扣肉肥而不腻软烂入味，你吃了之后就在也忘不了它的味道了。喜欢我的朋友点个