梅菜蒸肉饼是用五花肉、梅菜制作的一道客家菜，梅菜经过蒸制依然色泽金黄，蒸的过程中就不断的有阵阵香气拂鼻，吃起来更不用说了，梅菜夹杂着肉的香味更加的清甜爽口。
By非煮不可Fitcooker
用料
五花肉g咸梅菜50g白砂糖半茶匙食盐半茶匙生抽1茶匙淀粉1茶匙食用油1茶匙
做法步骤
1、准备好食材，将梅菜提前泡入清水中浸泡30分钟，切成小粒，五花肉剁碎。
、梅菜切碎，加入少许食盐、白砂糖、生抽、食用油拌入猪肉沫中，加入淀粉搅拌均匀。
3、铺入蒸笼中，蒸0分钟即可。
4、香喷喷的梅菜蒸肉饼完成！
小贴士
对于广东小伙伴来说，这是一道充满妈妈味道的家常美食哦！
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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