汉中盆地，这是我从小就听说的一个地名。虽然离四川很近，但我却是第一次来。由于地理位置的原因，汉中街头随处可见四川火锅，麻辣烫，川菜。汉中人吃米饭，饮食文化和四川一样，就连方言也差不多，我都能听懂。所以网上有人调侃，汉中人，是说四川话的陕西人。
来汉中之前，我在网上看了一个美食博主拍的汉中美食，其中有家苍蝇馆子吸引了我。今晚在汉中吃的第一餐，我决定去尝尝。那家馆子离我住的宾馆很近，走路十分钟左右就能到。
傍晚时分，汉中街头的夜生活渐渐开始，街头路边的火锅店，串串生意相当红火，感觉当地人生活很安逸，节奏很慢。小吃店在一条老街小巷里，整条巷子都是老街居民，走在百年石板路上，不时能听到叫卖吆喝声，街头巷尾的居民三五成群，聚在一起聊天，喝茶。我热情的和他们打招呼，他们笑着问我从哪里来，我说四川。哎呀，四川呀，广元就是我们的邻居，汉中很多人都是四川来的，有的来几十年不回去了。他们热情的说道。
小吃店到了，就在我的右手边。店面很不起眼，充满了历史沧桑感。以至于我差点错过，正当我向隔壁的叔叔阿姨询问时，他们说，就是这家。
七点多，饭店快打烊了。店里只有一位客人，老板正在厨房收拾。他穿了件红色T恤，五十多岁的样子，个子不高，但精气神非常好。我走进一问，现在还能吃饭吗？他手在围裙上擦了几下，连忙把菜单递给我，热情的笑着说，能，当然能吃。说罢，招呼我坐下，问我想吃啥？菜单上的价格都很实惠。我把网上推荐的三道菜，梅菜扣肉，盐菜鸡，粉蒸肉，全点了。没想到老板居然说，你点一道菜就够了，还说盐菜鸡不适合我的口味，因为我是四川人，推荐我吃梅菜扣肉。
作为经常外出旅行的人，但我还是第一次遇见这样的老板，太实在了。生怕顾客点多了吃不完，浪费钱。等待的间隙，跟正在吃饭的另一位顾客聊天，得知他是这里的常客，就在这条巷子里长大，每天都来吃。
老板娘把梅菜扣肉上端上来了，色泽红润诱人，光看着就想流口水。一份梅菜扣肉20元，一碗米饭1元，这就是我今天的晚餐，一共花费21元。扣肉肥而不腻，口感非常好，里面的梅菜很好吃。
吃饭间隙，和老板聊天，得知他们这家店是祖上传下来的，已经开三十多年了。老板祖上原来是四川江油人，后来来了汉中，在这里定居。现在祖上传下来的饭店到他这一代了，但儿子不想做这个，觉得辛苦又赚钱少。所以就靠他们夫妻二人，每天起早贪黑经营着。老板说，做菜就是做人，做人就是做良心。不管做什么，一定要对得起自己的良心。这句话让我感触颇深，在这个浮躁快节奏的社会，在名利金钱的诱惑下，仍有很多人坚持着自己的初心，这就是我们的希望，感恩他们的存在。
眨眼间，一盘扣肉都被我吃光了。还有好几道特色菜没吃，打算明天再来品尝。结账时，老板居然说，我是远道而来的客人，这顿饭免费招待我。我很不好意思，考虑到老板是小本经营，也要生活，我坚持要付钱，最后他才收下了。临走时，老板说，你明天中午过来，我亲自炒几道拿手菜，给你品尝。还特别叮嘱，一定不要给钱，这是他招待客人的。
这就是我在汉中的初体验，一个人来到这个陌生的地方，暖暖的人情味，温暖了我的心。期待接下来两天的汉中之旅，探索发现不一样的汉中。
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