嗨大家好，今天分享一个糯米新吃法，很多朋友都没有吃过，一起来看看吧。这个是我提前四小时浸泡的糯米三百克，我们用清水多起来清洗两遍，清洗干净，把洗干净的糯米倒入一个大盆儿里，直接让它上锅蒸，这里不用加水，蒸出来才筋道、有嚼劲儿，将它铺得平整一些，准备两根腊肠，将它切成片，再切成细丝，最后切成小丁。腊肠我选用稍微辣口的这个，根据自己个人的喜好添加。把切好的腊肠丁铺在糯米上面，铺的均匀一点，然后我们将它凉水放入锅中，水开以后转中。分钟，盆中倒入三百克面粉、三克酵母粉、五克白糖，促进发酵。
然后用一百八十毫升的温水和面，边倒边搅拌，搅拌成这种大面絮状，下手揉成面团儿。揉好以后盖上保鲜膜，醒发至两倍大。接下来我们准备一把小葱，切成葱花，切好以后装入碗中备用。陈时间到，我们的糯米也蒸好了，将它取出，我们把蒸好的糯米倒入大一点的碗中，将蒸好的糯米搅匀放凉，晾凉以后加入切好的葱花。再次翻拌均匀，接下来我们调。
是放入两勺生抽，一勺蚝油，因为腊肠和调料都是咸的，这里我们就不用加盐了，因为有点粘手，筷子不好搅拌，我们下手将它抓拌均匀，然后我们抓把馅料像这样给他算紧实一些，算你以后然后给它团成一个圆球。
像这样就可以啦。全部做好以后放盘中备用，面团儿也已经醒发好了，将面团拿到案板上充分的揉搓排气，揉好以后我们将它搓成长条儿，然后我们将它分成大小均匀的十六个面剂，刚才的糯米馅料是十六个。将所有的面剂揉成一个圆形，然后用擀面杖擀成一个，中间厚两。面薄的一个面皮，取一个面皮上面放一个糯米团子，像包包子手法一样给它包起来，然后我们将上面给捏平整就可以将它收口朝下，我们将它放在案板上整理一下团员一些，像这样就可以啦。
全部做好以后，放蒸锅中，盖上盖子，二次醒发十五分钟，稍微稍微变得胖乎乎的，像这样就可以啦。然后我们盖上盖子，大火烧开之后转中火蒸十五分钟，时间到了焖三分钟再出锅。看一下咱们的馒头糯米包就做好啦，表皮特别的松软，里面的馅料软糯、咸香，特别的有嚼劲儿，而且里面加有腊肠，吃起来也特别。你的香糯米这么做也不需要什么复杂的手法，比包粽子简单多了，喜欢的朋友赶快试试吧。大家记得