哈喽大家好，我是大耳朵图图我又来了，上期给大家推荐的美食大家做了没有今天来给大家推荐一道夏天特别开胃的饭菜，今天这道菜不仅可以滋阴补血也可以健脾开胃，绝对是一道佐餐下酒的好菜，好了废话不多说了下面来开始吧。
首先呢先准备食材：长块或者正方形的五花肉、耗油、生抽、老抽、豆腐乳汁、白糖、生粉、蜂蜜、洋葱、姜、盐、味精、梅菜。
第一步：把买好的五花肉清洗干净，控水备用。起锅烧水把清洗干净的五花肉下入锅中把肉煮到7-8成熟，把煮好的五花肉捞出备用。接下来我们要将蜂蜜均匀的抹在五花肉上面，抹好之后我们将五花肉放在旁边腌制30分钟左右，
第二步：接下来起锅烧油，我们将腌制好的五花肉放到锅中炸一下，皮在下，肉在上，将两面炸制金黄捞出备用，将炸好的五花肉捞出来沥干，放凉。在等待的这个过程我们就来进行调汁。放入适量的耗油、生抽、老抽、豆腐乳汁、白糖、洋葱（记得提前切好，切成小块）姜末、盐、味精然后来进行搅拌一下。等肉凉的差不多了我们将炸好的五花肉切成片，最好切得稍微薄一些，半个小拇指宽就行了，肉切好之后我们把肉放入碗中，摆放整齐一点，皮下肉上。然后盖上我们准备好的梅菜，最后来浇上我们刚才调好的汁，接下来把我们准备好的食材一并放入到我们的电蒸锅当中，当然了我们也可以在我们的电蒸锅的风味增加器里面放入一些新香料（八角、花椒之类的），这样可以通过蒸汽循环，来促进食物更加的美味，接下来我们选择电蒸锅上面的鸡腿按键，把时间调制到一个小时左右（注意梅菜扣肉一般都是一到两个小时。如果你喜欢肉够酥烂一些，可以蒸的时间久一点，但是血脂高的人不适宜多吃）
第三步：等时间到了我们将蒸好的梅菜扣肉从电蒸锅中取出来，然后将里面的一些调料汁倒入锅中，接下来我们在调一些生粉，把生粉倒入碗中加入少许的清水搅拌均匀，倒入锅中，等锅中的芡粉勾制粘稠就可以关火了，把调好的汁液倒入盘中，最后一步把我们刚才蒸好的梅菜扣肉扣到盘中，把调好的汁液浇到肉上。这道香甜可口的梅菜扣肉就算做成了。
今天的教学非常的简单，有时间得话做给家人朋友吃一下，展现一下厨艺。如果感觉图图教程做的还不错的，麻烦点个赞和