梅菜扣肉、碌鸭、辣子鸡……在广东国惠膳餐饮有限公司的展示橱窗里，展示着10多种预制菜样品，拿到生产许可后，就可以进入正式生产阶段。这是泰美镇乃至博罗县预制菜产业发展取得的又一成效，折射出博罗产业发展的新风向。
据悉，今年以来，依托粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农产品生产供应基地，博罗正大力发展预制菜产业。日前，年省级现代农业产业园建设名单公布，博罗县预制菜产业园榜上有名。目前，该县制定《粤港澳大湾区（惠州）现代农业与食品预制菜产业园产业与空间发展规划》，谋求预制菜产业的新发展。
发展预制菜产业有优秀的农业基础
发展预制菜产业是促进现代农业与食品产业集群高质量发展、推动乡村产业振兴的重要载体，是释放现代农业产业园集群效应、推动大湾区“菜篮子”提质升级的有力抓手。随着《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》的发布，预制菜成为当下最火的“一道菜”。
“预制菜产业是新兴产业，我们有着不错的产业基础。”博罗县副县长北如说，就农业基础而言，博罗是广东省的传统农业重点区域和粮食、蔬果主产区之一，是粤港澳大湾区的“米袋子”和“菜篮子”，也是国内最大的供港蔬菜种植基地，更是深圳、东莞和香港等地的主要农产品生产基地。
广东国惠膳餐饮有限公司于年落户泰美镇，位于粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农产品生产供应基地。该项目于去年12月运营，今年开始预制菜的研发和试生产。该公司生产负责人王灿说，泰美镇作为传统的农业大镇，农业资源丰富，供港蔬菜基地也不在少数，荔枝、番石榴、葡萄、凤梨等水果更是有口皆碑。“有了这些资源，预制菜的原材料可以就地取材，大大地减少运输成本。”他介绍，预制菜配送半径达公里。泰美镇毗邻惠州惠城及深圳、东莞、广州等地，广惠高速泰美出口就在公司附近，有了交通和区位优势的加持，预制菜能很好地辐射粤港澳大湾区的腹地。
供应基地满足采购需求加速产业发展
粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农产品生产供应基地的建设，让博罗发展预制菜产业的优势更为明显。原来，正在建设中的基地与周边乡镇的大型菜场签订了协议，设立了采购点，高品质瓜果蔬菜的供应有了保障。
“以前公司采购蔬菜、肉类等原材料，都是直接跟农户或者农场对接，需要一个个联系、确认。”王灿说，有了该基地，公司只需将需求告知基地。5月20日，博罗县省级蔬菜现代农业产业园供销农场生产合作社动工。据悉，博罗县省级蔬菜现代农业产业园的产业范围包括泰美镇、柏塘镇、杨村镇、公庄镇、湖镇镇5个镇。目前，产业园内蔬菜种植面积为18.7万亩，总产量34.1万吨，总产值15.41亿元。产业园内将建设10个蔬菜供销农场生产合作社。这又为预制菜产业发展注入了新动力。
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