外卖,如今成为很多上班族和学生的三餐首选。你有没有想过,自己点的外卖并不是现场炒制。
记者走访米多面多、魏家凉皮、阿信米皮等多个外卖商家发现,不少看似新鲜的饭菜,其实是这样做出来的......
点击视频,看《大参考》记者调查
02:47很多人认为,外卖应该是现炒现做的,即便不是,那也应该是当天做的,而商家的回答似乎也印证了大家的看法。
红烧排骨、土豆鸡块、鱼香肉丝、梅菜扣肉......隔着屏幕,看着外卖平台上的饭菜都想流口水。
那么,这些诱人的外卖到底是不是现炒现做的呢?
在米多面多郑州黄河南街店,记者花了18块钱点了一份土豆炖鸡饭。几分钟之后,一份土豆炖鸡饭就被端了出来,结果一尝,发现鸡块竟然是凉的。
一看解释不通,米多面多的这位服务员喊来了负责人,对方仍坚称菜是当天炒好的。
为了验证,记者要求查看食材,这位负责人就是不同意。
最后,在记者的再三坚持下,这家米多面多的负责人才让人从后厨拿出了一袋东西。
速冻熟制菜肴制品,就是速冻料理包,也叫方便料理包。
那么,这种料理包里的菜肴是当天做的吗?
不仅是土豆炖鸡,米多面多的很多米饭套餐都是用速冻料理包做出来的。
而像这样使用料理包做外卖的,并不止米多面多一家。
点击视频,看《大参考》记者调查
在魏家凉皮郑州金水万达店,除了凉皮,这里的米饭套餐,口感和现炒现做的也有所不同。
再三要求下,这家魏家凉皮的负责人拿出了一袋料理包,生产日期标注的是年9月。
不仅是魏家凉皮,在阿信米皮郑州升龙店,记者遇到了相同的情况,一开始也声称是现炒现做的,实在是解释不通了,这家店的负责人才说出了实话。
除了个人用餐外,一些外卖商家还主做订餐量更大的会餐和团餐,懒食君郑州凤凰城店就是其中一家。
然而,来到店里就会发现,这家店的后厨非常简单,虽然主打会餐和团餐,但是却看不到一个像样的大炒锅。
无论是个餐还是团餐,外卖商家使用速冻料理包的情况非常普遍。
明明使用的是料理包,却对外宣称现炒现做,这不是明摆着欺骗消费者吗?
今天上午,《大参考》记者将这些外卖餐馆的情况反映给了相关执法部门。随后,执法人员对涉事的外卖餐馆进行了检查。
虽然,按照规定,外卖商家可以使用符合国家规定的料理包来制作外卖,但是,顾客的合法权益却不能忽视。
对于一些外卖商家的做法
你怎么看?
你以为这样就结束了?
不!
还有超恶心的外卖料理包被曝光
↓↓↓
看完之后,会不会觉得恶心得想吐。
因为你根本不知道,刚刚吃的到底是什么东西。
对于外卖不够健康,可能很多人都多少知道一点。
比如知名连锁外卖品牌后厨苍蝇横飞,比如有人说后厨看到老板的儿子用脚踩肉丸子,或者在餐馆就职的阿姨说每天那么多外卖哪里有空洗菜啊,还不是买回来就切呀。
可是,看完这个叫《廉价外卖速食包的秘密》的视频之后,仍旧会完全颠覆你的想象:
你以为商场只是不讲卫生?
不,商家是完全不做饭。
不做饭的商家怎么送外卖?
有廉价速食包呀。
倒在米饭上叮一下就好了,全部流程不到五分钟,而且订单大得三个人都忙不过来,一天可以卖到三千多块钱。
真的是不用大厨不用开火,一锅米饭撑起一家店。
谁买?
就是看文章的你我他,每天都用美团、饿了么的白领、学生。
你以为原料只是大棚种的蔬菜,喂过激素的肉类?
看完视频你就懂了,为什么一份饭20块钱,买现成的原料包,请骑士穿越大半个城市送给你还可以大赚一笔。
工作人员稀松平常地说:“我们的肉都便宜得很,进了十几吨,卖给那些外卖商家,就是图便宜,买的多。”
到底有多便宜?到底是什么样的肉?
另一个正用铲子从一池血水中往外捞排骨粒的工作人员道出了实情。
有人问:“这肉能放几个月?”
对方不以为意地答:“几个月?这排骨粒都快放一年了。”
放这么久,保存条件很好?
管理人员表示:
我们这里就一个冷库,库里面就是零下七八度,行不行也就这样了。这个库里面,夏天进来都出汗,跟桑拿房一样。很多原料买多了,不到保质期就坏了。
夏天到现在,也就过去了三四个月,那些放了一年的排骨粒,到底是怎么样挨过了容易长霉的春天、闷热异常的夏天,又怎么样在一盆血水里沉浮,最后香喷喷地出现在你的餐桌上。
至于为什么会好吃,商家有的是办法,用长时间冷冻的方式为已经产生异味的肉类祛味,用水解冻的肉片,掉在地上的肉片,直接倒上酱料用手搅拌。
搅拌后变成了什么样子,实在太恶心,我就不上图了。
反正只要顾客觉得味道可以,好评不断就行了。
你以为这种情况只是偶发,只是运气不好刚好碰到无良商家?
不。
这家被曝光的杠岗香料理包厂家,自称在全国是排在第一梯队的,日产量最高,一天40万份,其中外卖超过50%,主要是做外卖,年销售额达到2.2亿元。
如果说以前我们查到的一家只代表一家,只是刚好你喝的那杯水脏,那这次曝光的却是外卖行业的原材料提供商,是一整个池塘都是脏的啊。
看完之后
真的觉得太恶心
太震撼了
这样的外卖你们还敢吃吗?
来源:河南广播电视台新闻中心、河南食品网、头条早知道等
责编:雷锦雯审核:贺心群