在苏州一处巷子里，很多人正在排队等待着他们心目中独一无二的美食：梅干菜扣肉饼。排队的队伍里，甚至还有两位老外的身影，也许这就是他们心里最有中国特色的匹萨。
梅干菜扣肉是一道很司空见惯的菜肴，然而把梅干菜扣肉和烧饼结合起来，成为风靡一时的街头小吃，那就很让人佩服这种想象力和创造力了。
在这家小店里，卖得最好的就是梅干菜扣肉饼，热火朝天的炉子里现做现烤，比一般烧饼大一圈的面饼，厚薄适中，金黄的皮上带着焦斑，隐隐约约可以看到里面的梅干菜混着肉馅，闻着香味就让人口水直流。
用手一掰那一层酥脆的表皮，闻到香气扑鼻，看到油嫩金黄。一口咬下去，滋润鲜香，肥而不腻。
店主小艳说，这家店开了一家有10多年了，一天做多个梅干菜扣肉饼，很多都是来苏州玩的游客，偶遇了这里的梅干菜扣肉饼，于是就一发不可收拾，深深的迷恋上了这种独特的味道，从此以后经常开车开苏州，为的就是解馋。时间长了都和店里人成了朋友，现在快递发达了，小艳经常要给他们快递做好的梅干菜扣肉饼。其实，梅干菜扣肉饼的利润很薄，每天从早上五点就要开始忙碌，但是看到大家那么喜欢，每天的辛劳也就觉得值得了。