今天小编向大家介绍一道非常美味的酒醉熇肉的家常做法。众所周知，五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。五花肉连皮而烹，肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮，让个中生发不同风味变化，一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。五花肉的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，最嫩且最多汁。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
用料：五花肉、鱿鱼干、高粱酒、料酒、酱油、冰糖
二、具体做法：
1、将猪肉和鱿鱼干用流水洗净
2、将鱿鱼干在水中浸泡
3、将五花肉切成块状
4、将切好的肉在开水中，稍过水，再用流水洗净
5、倒上适量的高粱酒将肉浸泡起来，隔夜储存在冰箱里
6、高压锅取泡鱿鱼的水，鱿鱼干也切块，同步倒入高盐锅中。盖上盖子，大火上汽，中小火，再烧15分钟
7、等消气后，再开大火，倒入酱油
8、倒入料酒大火烧至上色
9、加10来粒冰糖，至冰糖溶化，熇至汤汁干了即可
香喷喷的酒醉熇肉通过简单的操作，就可以和我们见面了，出锅的那一瞬间，一阵阵香气袭来，勾的肚子里馋虫都在叫，真是棒极了。哎呀呀，一不小心就说了那么多，咱们的美味已经迫不及待的等着主人的品尝了，这样的美味绝对会让你胃口大开哦，小编已经忍不住了，你还在犹豫什么呢？
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