在日常生活中，肉类也是人们常见的一种食材。而在众多肉类当中，人们比较常吃的就是猪肉。毕竟，猪肉的价格相对来说是比较便宜的。而说到猪肉，比较受人欢迎的就是五花肉了。一般情况下，人们会用五花肉来制作梅菜扣肉、红烧肉、粉蒸肉等。众所周知，五花肉肥瘦相间，口感也是比较不错的。那么，“上五花肉”和“下五花肉”到底有什么区别呢？下面，和小编一起来看看吧！
，一般情况下人们只知道肥瘦相间的肉是五花肉。其实，虽然都称为是五花肉，市场上所卖的“上五花肉”和“下五花肉”还是有一定的差别的。那么，这两种花肉到底有哪些区别呢？
其实，所谓的“上五花肉”就是和排骨连接的部位。这个部位的五花肉瘦肉比较多，不过，这也不是说一点肥肉都没有。同样的，这个部位的五花肉也是肥瘦相间的。因为这种“上五花肉“吃起来的时候肉质会有些柴，所以，它更适合用来包饺子、做包子。所以，如果想要做馅料的话，我们可以选择用”上五花肉“。
而“下五花肉”位于猪肚腩的位置，也就是猪的腹部。也正是因为如此，这种下五花肉会带有一定的腹肌。当然，自然也少不了有一定的脂肪。“下五花肉”肥瘦相间，肥肉肥而不腻，瘦肉瘦而不柴。一般情况下，这种五花肉可以说是在市场上最受欢迎的。如果想要做红烧肉或小炒肉的话，建议大家可以选择这种“下五花肉”。
以上就是小编今天给大家介绍的，“上五花肉”和“下五花肉”的区别，以后在买五花肉的时候可千万不要买错了。对于小编以上所说的，大家有没有不同的意见或建议呢？欢迎在下方评论区留言、讨论。最后，喜欢小编这篇文章的话，记得点赞、收藏加分享！更多美食资讯敬请