第一道、话梅排骨
话梅排骨是以凉菜上桌的,酸甜口,不油腻,非常受小朋友喜欢,上桌瞬间空盘,话梅也很好吃。
第二道、桂花牛奶冻
一开始以为是桂花杏仁露,尝了一口就是甜甜的牛奶冻,上面点缀的桂花酱和果干给整道菜提升了颜值,也是小朋友比较喜欢的菜。
第三道、蔬菜水果沙拉
冰草、生菜、哈密瓜、巴旦木,淋上焙煎芝麻酱,特别解腻的一道菜,冰草的口感非常棒!
第四道、盐焗鸡
盐焗鸡是我比较喜欢的一道菜,肉质紧实,鸡皮脆弹,不蘸料直接吃就很好吃。
第五道、盐水虾
作为凉菜上桌,选用的基围虾,虾比较新鲜,所以口感也不会差,肉质鲜甜。
第六道、卤牛肉
中规中矩的一道菜,咸淡适中,很快就光盘了。
第七道、蒜泥鸡蛋、猪肘双拼
徐州人最爱的蒜泥鸡蛋,搭配猪肘一起上桌,蒜泥酱调得特别香,蘸别的凉菜也很好吃,鸡蛋冰镇过了,淋上一勺蒜泥酱,真的特好吃!
第八道、凉拌黄瓜海蜇
黄瓜、海蜇是绝配,两者口感都比较清脆,下酒解腻。
第九道、虫草花拌菠菜
凉拌菠菜加了虫草花,口感就是家常味儿,吃了大鱼大肉之后来一口解解腻还是不错的。
第十道、白灼虾
本以为上桌菜了,后来一问前面那道虾是凉菜,这道是热菜,前面是基围虾,热菜是用的大对虾。
第十一道、烧杂拌
烧杂拌里面有鱼丸、肉丸、蹄筋、皮肚、鹌鹑蛋、笋等等,还是比较丰富的。
第十二道、松鼠鱼
又是一道比较受小朋友欢迎的菜,松鼠鱼炸得酥酥的,吃不到刺儿,加上番茄酱的酸甜味儿,就跟吃薯条一样。
第十三道、瑶柱蒸蛋
普通的蒸鸡蛋,加上几颗瑶柱,鲜上加鲜,但是鸡蛋里面加的水太多了,鸡蛋羹的口感不够滑嫩。
第十四道、霸王别姬(鸡)
以往吃霸王别姬(鸡)都是甲鱼与鸡清炖,今天这道菜是红烧的,个人觉得不是清炖的鲜美。
第十五道、菌菇牛肉汤
菌菇牛肉汤,非常适合这个季节吃,比较清淡,但是非常鲜!
第十六道、梅菜扣肉
入口即化,肥而不腻,梅干菜里面也有很多碎肉,搭配荷叶馍吃真的太香了!
第十七道、孜然羊肉
孜然羊肉,搭配酥脆的麻花,正宗烧烤味儿,没有人不爱。
第十八道、清炒羊肝菌
羊肝菌、笋片,搭配青椒,也是比较鲜美的一道菜,非常下饭。
第十九道、拔丝红薯
徐州人最爱的大席特色菜,拔丝红薯,这道菜上桌必须第一时间吃,你扯一块,我扯一块,连着糖丝扯来扯去,外皮脆脆的甜甜的,里面是软软的红薯。
第二十道、面筋汤
多多的胡椒粉,酸溜溜的,徐州的酸辣汤、面筋汤基本上都是这个味儿。
第二十一道、西芹炒百合
西芹、百合、木耳、银杏搭配在一起,非常清爽,口感又比较清脆的一道菜。
第二十二道、烤鸭
烤鸭的皮特别脆,油脂都烤出来了,特别香,不用蘸酱就很好吃。
第二十三道、豆沙大饼
最后上了几道甜品,这是一个豆沙馅儿的发面饼,表面脆脆的。
第二十四道、蛋挞
小甜点,一盘子蛋挞,刚烤好还是比较好吃的,小朋友们比较喜爱。
第十二五道、麻团
外脆里糯的麻团,里面有玉米粒,不过已经吃不下了。
最后还上了一盘水饺、一盘长寿面、一盘水果,因为家中孩子和老人比较多,虽然在徐州,但是整体口味并不是徐州味儿,比较清淡,没有太辣的菜,更像苏南菜系。菜和主食都比较多,根本吃不完,这一桌,大家觉得怎么样?