“食品安全”一直是与老百姓生活息息相关的重要问题。然而，为了谋取利益，一些不良厂家不惜采用劣质原材料，环境卫生恶劣，以消费者的健康为代价谋取不义之财。今年央视3.15曝光的安徽阜阳梅菜扣肉事件就是一个典型的例子。
据报道，这些涉案厂家的厂房内环境极其恶劣，生肉和熟肉堆放在一起，没有进行任何的消毒和防护措施。更为严重的是，这些厂家无一例外地使用劣质的“槽头肉”作为原料，这种肉在价格、质量上都远不及正常的五花肉。为了牟取利益，这些黑心企业大量采购了这种劣质肉，冒充五花肉进行生产销售。这一情景简直令人愤慨。
央视曝光之后，当地市场监管部门迅速对涉案企业进行了查处和封存。然而，有网友爆料称，部分厂家曝光后迅速搬空厂房，仿佛从来没有发生过一样。这引起了公众的极大愤慨。
对此，一些涉事企业发表了道歉声明，声称是自己管理不善所致。然而，公众普遍认为这是牵强的解释。面对如此大规模、严重的食品安全问题，仅仅进行道歉是远远不够的。这些黑心企业应该受到严厉的惩罚，否则一旦风头过去，他们可能会东山再起。
在曝光后，之前销售过这些产品的网络平台纷纷下架了相关商品，东方甄选也对之前购买过的消费者进行了退款处理。此外，涉事商家也将面临巨额的赔偿和罚款。对于这些企业的老板，应当让他们倾家荡产。如果他们涉及违法犯罪行为，还要追究相应的法律责任。
这起事件引发了广泛的社会