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我对学校食堂非常有感情。
中考后，就读的高中整体搬迁，好友的父亲承包了新校区的一层食堂。那个时候，生活过得只能用两个字形容：嚣张。
每天一到饭点，闺蜜就会端着装满饭票的饭盒，给我和另一个朋友发“饭钱”。一人一叠，从来不数。一块钱一串的油炸排骨，别的同学最多来两串，我们直接10串起步。
食堂阿姨知道我们仨是“自己人”，只要递上餐盘，他们就会可劲儿地把盘子装满，最后只收1张饭票，走个形式。
高中三年，当我的体重顺利达到“人生巅峰”时，没有一张白吃白喝的饭票是无辜的。即便如此，“抱大腿”，“吃软饭”的感觉真的是让人欲罢不能！
那时，我也知道了一个事实：学校的食堂并不是学校开的，天真如我。
年轻时，见的世面少。到了大学，才发现学校有6个食堂。不仅食堂不是学校的，6个食堂就有6位风格迥异的老板。大学算是“包租公”，食堂老板是个租客。
以前，食材供应商大多是食堂老板指定，现在需要经过单独招标完成，肉类，素菜各有供应商。
这种进步与某些学校爆发的食品安全问题有关，是“干饭人”对食材品质的坚持。业务外包，但责任会由下而上进行追溯。学校领头人的担子重了，校园食品安全问题就得到一定程度上的控制和提升。
初入大学，我的兴趣是试吃每个食堂的各种菜系。哪怕最远的食堂离宿舍光是坐校内摆渡车要10分钟，也挡不住我的吃货之心。
时间一长，我发现自己做了不少无用功。校车师傅早就从一届又一届的学生口中摸清了各大食堂的优劣势。价格排名、口味特点、招牌菜，哪个窗口的阿姨最好，各种门儿清。
食堂虽多，为了照顾全国各地的学生口味，菜品兼顾各大菜系，业务范围尚小。竞争是发展的强动力，学校食堂也不例外。
为了满足各方需求，提高销售量，食堂老板开动脑筋，把校园外的美食能搬进校园的差不多都模仿了：泡凤爪、水果冰粉、西米露、干锅、烧烤、冬阴功汤、韩国拌饭、意大利面应有尽有。没有的，食堂师傅也能给大家创造发明。
大学食堂不愁客源，但这块蛋糕6人分，谁吃得多，谁吃得少，各凭本事。补贴发放跟学生的实际购买量挂钩。曾经发生过食堂菜品太差，被淘汰易主的事。
食堂总归是大锅饭，口味比不得大饭店，唯一的优势就是价格低廉。食堂的菜价可以用“与现实社会脱节”来形容。
一碗红烧牛肉面，好几大块牛肉在表面的那种，我从3元吃到现在8元一碗。在校外，同样的面需要15元以上。两荤两素的套餐只要10元，泡菜和汤还免费。
前一阵，我偶然有机会去吃夜宵。万万没想到，食堂的夜宵几乎不输校外，一盘麻辣小龙虾只要16元。
别说我“凡尔赛”，也别看到菜价就说高。食堂菜品的价格从绝对数字来看，确实是上涨了，但从相对数字来看，还是很便宜。现在的物价跟以前相比，上涨了这么多，食堂若是分文不涨，那叫“不讲道理”。
虽然大学生吃饭有补贴，可补贴增加的速度跟不上物价上涨的速度。若是食堂价格一点儿不涨，菜价加上补贴小于成本，这差额该由谁来承担呢？
别忘记，食堂是承包制，学校靠的是拨款，这钱嘛，你懂的。
合理的涨价是可以接受的，若是太过离谱，“干饭人”的“干饭魂“就会被唤醒。
比如华中农大食堂的这个价格，看着就夸张——梅菜扣肉元一斤。有这闲钱，我愿意去任何一个馆子，点个菜，吃个开心。
菜价离谱就算了，菜品“论斤卖”到底是哪位神仙想出来的高招？吃顿饭而已，弄得跟搞批发一般，“量大还不从优”。
我不禁纳闷儿了，食堂老板的数学与经过高考数学洗礼的大学生比起来，谁更技高一筹？食堂老板用脚定价格，到底是想要销量好点，还是做个样子，借用菜价提高下档次而已呢？
或者，是想早点关门？
生意要赚钱，民以食为天。“价格高”和“吃得好”是两回事，若是还”吃不饱“，讲真，不论从人数、智力还是知识水平，大学生们总能想到办法让无良商家“臭名昭著”。
前一阵，华农大的食堂阿姨喊话本校学子要好好吃饭。可学生们心里苦，钱包里没“货”，想吃，吃不起，就差打着旗号，请求“扶贫”。
大学食堂的价格靠监管，打饭阿姨的“手抖”靠反馈。华农大食堂这个“高不可攀”的菜品价格当是一种疏漏，上下一联想，该是有人要为此事“买单”。
理性上说，食堂靠什么赚钱，能不能赚钱，真不是我们该操心的事。只不过这世上，没人会坚持做亏本生意，食堂老板稳固如磐石，一定没亏钱。
食堂要挣钱，无可厚非；如何以高价挣钱，那是“八仙过海，各显神通”；学生们付了钱，能吃好，算“良心”；这是正常市场逻辑。
为了让大学生们能够吃饱饭，读好书，大学食堂菜价低廉是一种配套福利。谁要是动了大学生们的“奶酪”，学生、家长和社会舆论都不能答应。
除了华农大，还有部分大学的同学们对食堂也颇有不满。咱们团结起来，哪个食堂不佳，就再也别去。没有同学们“一卡通”的数字，再高的菜价不过一场浮云。同学们手中掌握着食堂的“经济命脉”。
大学校园三件事：学习、吃饭和睡觉，都是生活基本需求。
学子不远千里前来求学，学校应该保持“家长心态”，照顾好他们的饮食起居，既是理所应当，也是让万千家长安心。在大学里，学校就是“大家长”。
做好关乎学生切身利益的事，比修建漂亮的教学大楼更有说服力，明年招生视频不愁找不到素材。
食堂虽说是生意，但地处学校，需要“另当别论”。大学生不是“金矿”，并不适合过度开发。建议食堂老板保持“打工人”心态，做好本职工作，赚合理的钱。食品安全有保障，味道合适，价格合理，口碑传承，才能有长久生意。
华中农大的事已经有校方介入处理，限期整改。那其他学校价格不合理的食堂，什么时候整改呢？同学们该如何办呢？
我是8点半站台，正儿八经说考研，茶余饭后聊教育新鲜事，有点意思！
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