梅菜蒸肉饼
原料：梅菜、前腿肉、花生油、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、前腿肉绞成肉馅，加入盐，鸡精，花生油拌匀。
第2步、梅菜洗净浸泡两个小时左右，泡好后试一下咸度为好。
第3步、泡好后的梅菜切末，试过咸度，泡了三个小时，刚刚好，不用再加盐。
第4步、切好的梅菜和肉沫加入花生油。
第5步、加入少许水，用手搅拌一下。
第6步、取盘将拌好的梅菜平铺在盘子。
第7步、电高压锅加水上蒸架，盖上高压盖将梅菜蒸40分钟。
第8步、成品。
第9步、成品，里面满满的汤汁。
来自美食天下_蒍鉨变乖々的作品。