作者：愛到絕露
用料
五花肉一斤半
梅菜适量
生姜一块
洋葱半个
花椒粒适量
香料适量
冰糖适量
老抽适量
白酒适量
食盐适量
做法步骤
1、五花肉洗净，锅烧热把皮子那面贴着锅直到皮子起皱
2、梅菜提前泡好洗净切细
3、洋葱切丝生姜切片香料花椒粒
4、肉切大块放锅里小火，把每一面都抹上老抽煎炸至表面金黄
5、切片
6、然后把每一片肉都抹上老抽摆到盆里
7、锅里放冰糖倒入泡梅菜的汤熬至冰糖融化起泡
8、放入洋葱花椒香料生姜白酒
9、再倒入梅菜，再加点梅菜汤小火炖五分钟
10、放盐大火收汁
11、把炒好的梅菜倒在肉上面上笼大火烧开，然后用小火蒸两个个小时
12、完成
（观看视频教程，请