说到耒阳美食，一定少不了蔡伦纪念园旁边这家张记梅菜扣肉饼。
作为梅菜扣肉饼的忠实粉丝，每次过来都要吃上一个。
陈师傅手动擀好每一张面皮，放到炉子里面用炭火烤制。每次都是来一个客人做一个，等上两三分钟，酥脆可口的梅菜扣肉饼就出炉啦。
新鲜出炉的梅菜扣肉饼，皮薄馅多，酥脆至极，每咬一口，都能听到嘎嘣脆的声音。
哇！纯手工的原始味道，你有吃过吗？